Университет Фрибурга (Швейцария), создаст центр, который будет посвящен науке о продуктах питания. Это область, в которой швейцарский кантон хочет оставить свой след. Организация будет являться результатом объединения знаний пяти его факультетов.
FRIC (Центр пищевых исследований и инноваций) будет открыт 2 октября.
"Благодаря сильной пищевой промышленности и сельскохозяйственным традициям кантон Фрибург стал хорошим местом для проведения исследований в этой области", - сказала ректор универитета Катарина Фромм.
Центр будет заниматься производством и переработкой продуктов питания, маркетингом, а также изучением влияния еды на физическое и психическое здоровье с помощью применения междисциплинарного подхода.
Помимо естественных наук и медицины, в работу центра также будет включена психология, юриспруденция, коммуникация, маркетинг и этика.
Источник: swissinfo.ch