Я не считаю себя ленивой хозяйкой, но этот рецепт именно для таких. Для тех кто не любит особо заморачиваться с консервацией, долго что то кипятить, протирать и процеживать.
Делюсь с вами рецептом вкусного домашнего кетчупа.
Для такого рецепта вам понадобится
2 кг томатов
1кг сладкого перца
3 луковицы
2 головки чеснока не больших
Специи , соль, сахар по вкусу
1/2 ст. ложка 70%эсенци
Всю эту красоту пропустили нещадно через мясорубку. Поставили и довели до кипения, закрыли крышкой и варите 30 минут.Варим под закрытой крышкой.
По истечению 30 минут, берете блендер и всю эту красоту пробиваете. Хочу предупредить, что блендер может покорябать вашу кастрюлю.После этого добавляете соль, сахар, эсенцию, перец чёрный молотый, базилик можно сухой (я всегда добавляю) и кипятить ещё 30 минут.
Пока все это булькает, готовите баночки, бутылочки.
Разливаем горячим. И отправляем до полного остывания под норковую шубу😆😆😆
Всё приятного аппетита.
Делитесь своими рецептами
Ваша Алёна.