Как бы вы оценили российское виноделие? Можем ли мы конкурировать на мировом рынке? Какие недостатки и преимущества у наших вин? Главным недостатком является ценообразование. Иногда не совсем понятно, почему я заплатил за вино 800-1000 рублей, а у него вкус максимально упрощенный, неприятный, как будто изготовили не из качественных винных материалов, а из дешевого балка, купленного где-то в Молдове, Абхазии, Грузии, Азербайджане и т.д.
Однако, за последние несколько лет я наблюдаю за всплеском развития отечественной винодельческой промышленности. Появляется всё больше компаний с полным циклом производства. Соответственно, хороших российских вин становится все больше. И я хочу рассказать про 5 марок вин, которые попробовал в течение этого года. Лично мне за них не стыдно, наоборот, берет гордость.
Вино красное сухое Gunko Winery Мальбек
Моя супруга в восторге от красных сухих вин. Периодически балую её хорошими экземплярами. В этот раз по рекомендации одного уважаемого сомелье, за которым слежу в интернете, взял бутылочку Gunko Winery Мальбек. Заплатил за него в районе 1300 рублей. Вино изготовлено из популярного сорта винограда Мальбек, который сегодня стал особо востребован в Аргентине.
Конкретно вино Gunko Winery Мальбек перед разливом прошло 5-месячную выдержку во французских дубовых бочках. Повлияло ли это на вкус или запах? Думаю, да. Когда мы дегустировали это вино с супругой, она сразу выделила чернослив, спелую вишню, ежевику, а также ванильно-дубовые полутона. Согласен с ней. Кислотность не тяжелая. Танины сбалансированные. Вкус не сложный, комплексный с отголосками сливы, вишневой косточки и легких пряностей. Крепость - 13,5%.
Вино красное сухое Коктебель Каберне-Мерло
Знаю, не многие готовы заплатить за вино 1300 рублей. Я сам лично предпочитаю дешевые вина в районе 300-600 рублей. А "шикую" очень редко. Среди бюджетных российских вин много достойных марок, например, Коктебель Каберне-Мерло. Образцовое красное вино к мясным блюдам, о чем заявляет сам производитель. За идею оформления этикетки ставлю 5 баллов. Глядя на этикетку просыпается аппетит.
Так и вышло наше знакомство с этим вином. Взял его на пробу в районе 400 рублей. Пришел домой, пожарил стейк на гриле. Крепость Коктебель Каберне-Мерло составляет 12,5-14,5%. Как и следовало ожидать, вино удивило приятным ароматом, сотканным из ягодных оттенков - шелковица, вишня, черная смородина. Проскочила мимолетная нотка черного перца. Вкус хороший без изъянов. Не кислит, нет "химозной" сладости, танины умеренные. Под мясной стейк, шашлык - самое-то.
Вино красное сухое Inkerman Скалистая бухта
Последнее время крымские вина радуют своим качеством, особенно, если мы говорим про недорогие образцы. А вот коньяки наоборот. Наверное, весь урожай уходит на поддержание винодельческой продукции. В этом году несколько раз покупали вина от Инкерманского завода марочных вин. Только одно не понравилось. Остальными остался доволен. Особенно впечатлило Inkerman Скалистая бухта. Это ординарное вино, полученное из виноградного сорта Каберне Совиньон. Брал по акции, заплатил около 270-280 рублей.
Крепость в этом вине пониже, чем у предыдущих марок - 10-12%. При распитии кажется реально легче, но и оттенки менее насыщенные. В аромате раскрываются полутона вишнево-сливового сока, темного изюма. Вкус сразу уходит в сторону ягодного профиля без какой-либо спиртуозности или чрезмерной кислотности. Терпкость приятная, гармоничная.
Вино красное сухое Высокий Берег Сира
Слышали про такого производителя вин, как "Кубань-Вино"? Ребята делают вина высокого класса по разумной цене. Общая площадь виноградников этой компании занимаются свыше 9000 га. Уверен, они обходятся собственным виноградом. Привозной им не нужен. От того и качество вин стабильное. Из среднеценового сегмента мне нравится их красное сухое Высокий Берег Сира. За бутылочку этого вина заплатил 650 рублей.
Уже не терпится поделиться своими впечатлениями от дегустации. Ну что же, вино имеет интенсивный аромат с нотками специй, шоколада, сухих ягод, спелой вишни. По кислотности оно опережает другие вина. Но она не портит впечатления от вина. Во вкусе чувствуются бархатистые танины, пряно-земляные нотки, смородина и слива.
Вино белое сухое Golubitskoe Estate Шардоне
Пожалуй, обзор был бы неполноценным без включения в него белого сухого вина. Я долго думал, какое вино заслуживает находится в этой "пятерке". И всё-таки остановился на не совсем бюджетном, но очень качественном вине под названием Golubitskoe Estate Шардоне. Если брать его, то только со скидкой. Оно обойдется в районе 700-800 рублей. Обычная цена - 1200-1300 рублей. Отмечу, что помимо версии Estate есть ещё Reserve. В чем между ними разница? В дополнительной выдержке в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев.
Бутылочку этого вина я приобрел буквально две недели назад. Решил устроить супруге сюрприз. Запек сибаса в духовке. Вино оказалось ароматным и освежающим. От него исходят нотки зеленой груши, яблока, не спелого абрикоса, деликатная пряность. Вкус Golubitskoe Estate Шардоне умеренно кислый, терпкий с превалированием все тех же фруктовых полутонов. Хорошее вино, я доволен.