Популярность морковного пирога возросла во время Второй мировой войны, когда из-за системы карточек сахар и сахаросодержащие продукты стали дефицитом. Запасов же консервированной моркови было предостаточно.
Британское здравоохранение начало активное продвижение моркови. Она считалась ценным и питательным продуктов. Это привело к тому, что предприниматели быстро ухватились за возможность и начали выпускать морковную выпечку, которая очень скоро появилась в кафе и кондитерских.
На сегодняшний день существует великое множество рецептов морковного пирога. Мы предлагаем вам приготовить ПП-пирожное.
Ингредиенты:
Морковь — 80 гр;орехи — 20 гр;яйцо — 1 шт;кефир 2,5% — 60 гр;разрыхлитель — 1/3 ч. ложки;мука (рисовая цельнозерновая или любая другая) — 50 гр;корица — по вкусу;подсластитель — 50 гр;мягкий творог 3% — 100 гр.
Натрите морковь на терке, измельчите орехи. В глубокой емкости соедините морковь, орехи, яйцо, кефир, разрыхлитель, муку, подсластитель и корицу. Перемешайте все ингредиенты.
На антипригарной сковороде обжарьте смесь с двух сторон до образования корочки. Затем промажьте каждый корж кремом из творога и подсластителя. Пирожное лучше поставить в холодильник на час.
Ранее мы рассказали, как приготовить крабовый салат по-новому.
