Неоднократно задумывался, от чего зависит успех в процессе выращивания цыплят бройлеров, почему одна партия проходит удачно, с минимальными потерями, а другая проходит так, что "руки" опускаются.
Разбираясь с этим вопросом и анализируя основные параметры климта в птичнике, пришёл к выводу, что практически все случаи падежа, в моём хозяйстве, происходят в период резких перепадов температуры.
Когда происходят так называемые температурные качели, уследить за микроклиматом внутри помещения становиться сложнее.
К примеру, ночью температурное значение на улице падает до +5 град. С, а утром солнце пригревает воздух и к 9:00 температура вне птичника поднимается до +15-20.
Причём с вечера в помещении был обеспечен комфортный тепловой режим, отрегулированы приточные каналы, установил прерывистый режим вентилятора, а утром не успел среагировать на повышение температура и в результате цыплята в помещении изнемогают от жары и повышенной влажности.
В большинстве подобных случаев винить приходится только себя самого, что особенно обидно, когда цыплята уже достигли товарного веса. Потратил на это не мало времени и средств.
После неоднократных вскрытия тушек погибших цыплят, пришёл к выводу, что в основном у бройлеров не выдерживает сердце, причём диагноз асцит (водянка) при этом не всегда был подтверждён.
В связи с причудами климата последние годы, а также основываясь на своём опыте, последние несколько лет, выращиваю цыплят-бройлеров двумя способами: клеточным и напольным. Так, что могу сравнивать достоинства и недостатки этих двух способов.
Как правило в клетках я содержу бройлеров в зимний период , а в тёплое время года, уже на пятые сутки, размещаю птичек на деревянном полу птичника. В брудерах иногда оставляю несколько ослабленных особей.
Клеточное содержание
В моём случае (содержание в клетках) способ связан прежде всего с чисто экономическими соображениями, так-как нет необходимости греть весь объём птичника, достаточно обогревать локально только брудеры, где находятся цыплята. В тёплое время года - наоборот, охлаждать птицу в клетках сложнее. Конечно, для содержания в клетках, необходимо выполнить ряд условий, это плотность посадки птицы, доступность к питьевой воде и пище, регулярность уборки продуктов жизнедеятельности и т.д.
Необходимая температура, в моём птичнике в холодное время, поддерживается при помощи инфракрасных ламп накаливания с плавной регулировкой диммером, а при необходимости, в сильные морозы включаю дополнительный подогрев.
Если температуру и влажность в брудере оптимальна и уборка производится регулярно, то бройлеры в таких условиях растут и развиваются без особых проблем. Важно не забывать при этом вовремя менять свежую воду, если нет автоматического поения. Я в своих клетках автоматическое поение демонтировал, (поилки периодически подтекали) и как результат в помещении образовывалась повышенная влажность.
Иногда стал замечать, что на груди птицы образуются раны и уплотнения (синяки), птица видимо на сетке травмируется. В результате я стал терпеть убытки, продукт теряет товарный вид, для реализации в розницу не годится и приходится оставлять для личного потребления или для последующей переработки.
С этой целью стал использовать дополнительное сетчатое пластиковое покрытие. При использовании данного способа есть и недостатки, трудности очистки от продуктов жизнедеятельности. Поэтому, когда птица существенно набирала вес, я переводил её на подстилку из стружки.
Ничего не имею против технического прогресса, когда всё сделано должным образом, я поступаю, как удобно применительно к моим условиям
Плотность посадки в моих брудерах тоже имеет важное значение, я, к примеру, не люблю перегружать клетки и сажаю цыплят свободно, для обеспечения быстрого роста птицы и сведения к минимуму падежа
Кроме того, если клетки установить в ярусы, то необходимо дополнительно обеспечивать доступ свежего воздуха, при этом необходимо учитывать, что температура на разных ярусах может отличаться, движение потока воздуха также не одинаково.
Еще один важный вопрос, это наличие приточно-вытяжной вентиляции. Если зимой достаточно обойтись лишь естественной вытяжкой, то в остальные времена года без приточно-вытяжной не обойтись, кроме открывания форточек и вентканалов, прибегаю к помощи электро вентилятора (бывает, что не одного).
В жаркие месяцы лета, в частности в этом году, я устанавливал дополнительно несколько электро вентиляторов внутри помещения, но даже при самой эффективной вытяжке, всё равно не удавалось понизить температуру до уровня уличной. Если на улице + 28, то и в помещении в лучшем случае температура будет такой-же. Устанавливать дополнительные климатические приборы (кондиционер) в моём случае не рентабельно.
В крупных хозяйствах, где себестоимость мяса птицы не высокая, для понижения температуры внутри птичника используются кондиционеры
Напольное содержание
К примеру, если зима мягкая, я содержу бройлеров на полу круглогодично. Дело в том, что пол в моём птичнике многослойный, тёплый, из доски, с засыпкой керамзитом. По периметру помещения закрепил металлическую защиту (полосы листового металла), грызунам такой бутерброд не по зубам.
Такой способ для моего хозяйства подходит лучше, птица получает больше свежего воздуха (не перегревается), как результат - меньше падёж. Снижается себестоимость продукции, не требуется дорогостоящее оборудование.
Стоимость клеток и брудеров из металла последнее время зашкаливает, я периодически просматриваю предложения от производителей и в курсе цен, понятно, что материалы сейчас не дешёвые. Сколько лет нужно окупать подобное приобретение, если выращиваются небольшие партии, предполагаю, что не один год?
Можно немного сэкономить, если изготавливать клетки самостоятельно, но не уверен, что это будет на много дешевле, также и опыт в деле изготовления, конечно необходим. Материалы для изготовления одного, двух брудеров обойдутся наверняка дороже, чем для производителей подобного оборудования на потоке, из-за скидок на партию комплектующих.
Не секрет, что бройлеры быстро загаживают пространство, где сами обитают и как отрицательный момент, контактируют с подстилкой. Также интенсивность этих процессов напрямую связана с температурой и влажностью в помещении. Если в помещении жарко или душно, то соответственно, бройлеры начинают много потреблять воды, охлаждая свой организм, в этом случае больше происходит выделений.
В совокупности, перегревы помещения, влажная и грязная подстилка, являются первопричиной потерь в хозяйстве.
С недавнего времени я внимательно слежу за прогнозом погоды. При перепадах температуры наружного воздуха, состояние подстилки в птичнике может резко измениться (всего за 2 - 3 часа), в этом случае стараюсь не откладывать и максимально быстро её заменить.
Через лёгкие птицы отравляются аммиачными запахами, у цыплят могут появиться хрипы (бронхит). При вскрытии тушки я заметил, что меняется не только цвет лёгких, но и цвет кожного покрова, он становится с бледно фиолетовым оттенком. Неоднократно наблюдал, как вокруг сердца образовывается мешочек с жидкостью (иногда в брюшной полости), это заболевание называется асцит (водянка).
Мы такое мясо в пищу употреблять не решаемся, правильнее было бы принимать такое решение после экспертизы, но не думаю что даже при положительном результате будет приятно это мясо кушать.
Выводы
По своему, оба способа содержания бройлеров рабочие, во многом связаны с особенностями имеющегося у фермера помещения для содержания птицы.
- первый, клеточный требует бОльших материальных затрат на приобретение специального оборудования, во многом позволяет использовать регуляторы параметров по жизнеобеспечению птицы, упрощается уборка
- второй способ более доступный, недорогой, позволяет с минимумом затрат организовать процесс по выращиванию цыплят, но при этом возможны потери птицы из-за непосредственного контакта с помётом в подстилке. Также необходимо учитывать большой расход материала для подстилки.
Несмотря на эти особенности, выращивание цыплят-бройлеров, остаётся весьма прибыльным делом.
Желаю Вам успехов в выращивании этой полезной и недорогой продукции!