Здравствуйте.
Хочу поделиться с вами рецептом варенья из ирги.
Мне и моим внучкам очень нравится эта ягода, так сказать, живьём.
Вкусна замороженная с сахаром. Девчонки лопают её как конфетки, когда она не до конца оттаяла.
А вот варенье только с иргой пресное на вкус. Поэтому я сделалала вкусовое дополнение к ней.
Берем 1 кг ирги + 1 кг сахара.
Даём постоять.
Отправляем в кастрюлю добавляем пол стакана воды .
Доводим до кипения и выключаем. Даём остыть.
Следующий этап - добавляет к игре 2 шт лимона.
Лимоны режем на четыре части вдоль. И каждую четвертинку на тоненькие слайсы
Доводим ещё раз до кипения на медленном огне. И оставляет остывать.
Третий этап берем два яблока, желательно не рассыпчатые. Очищаем от кожицы и серединки. Трём на крупной терке.
Яблочко добавляем к игре и лимону.
Доводим до кипения и кипятим на медленном огне 10 минут.
Разливаю в стерилизованные баночки. Накрываю полотенцем и даю варенью остыть.
Когда остынет сверху посыпаю немного сахаром.
Закрываю крышками. Предварительно протираю их с внутренней стороны спиртом.
Всё!
Приятного аппетита.
Жду с нетерпением ваших отзывов.
Как вам такой сладкий рецепт.