В понедельник, 16 сентября, фьючерсы на кофе выросли более чем на 4%, достигнув отметки в $2,718 за фунт на нью-йоркской бирже — это самый высокий показатель с 2011 года. С начала года цены выросли уже на 40%. Стремительный рост обусловлен сохраняющимися опасениями по поводу неблагоприятных погодных условий в Бразилии, крупнейшем мировом производителе кофе. Завершившийся там сбор урожая 2024-2025 годов оставляет мало поводов для оптимизма: жара и засуха нанесли серьезный ущерб плантациям. Кроме того, дефицит более дешевой робусты увеличивает спрос на арабику, сорт, который предпочитают специализированные сети кофеен. Это может привести к дальнейшему росту цен на чашку кофе, и нынешние $9,25 за латте скоро покажутся выгодной сделкой.
Кофейная индустрия также сталкивается с другими проблемами: перегруженностью портов в странах-экспортерах, глобальной нехваткой контейнеров, перебоями в Красном море, а также разочаровывающими урожаями во Вьетнаме и Бразилии. Эти факторы оказывают давление на всю цепочку поставок. Такие бренды, как Folgers и Café Bustelo, которые занимают ведущие позиции на рынке домашнего кофе в США, уже повысили цены в начале лета, а в прошлом месяце объявили о новом повышении с октября. Даже ресторанная сеть Pret A Manger была вынуждена отменить свою британскую подписку на кофе, которая позволяла клиентам получать до пяти напитков в день. Удорожание кофе способствует росту инфляции в секторе напитков. Следом за ним подскочили цены на апельсиновый сок, а рекордный рост фьючерсов на какао ведет к увеличению стоимости шоколадных напитков и десертов.
В связи с такими высокими ценами на кофе фермы становятся объектами преступлений. По данным сельскохозяйственных ассоциаций, в этом году кражи кофе достигли беспрецедентного уровня: воры похищают неубранные зерна прямо с деревьев под покровом ночи. Чтобы защитить урожай, фермеры вынуждены патрулировать свои плантации по ночам и использовать собак для охраны.
