Выбор правильной бытовой техники – всегда большая проблема, особенно если не знаешь, для чего точно она предназначена.
Мы прочувствовали это на себе, когда пытались определить, какой гриль лучше покупать домой — электрический или аэро. Выбор оказался совершенно неочевидным: мы купили оба. Почему, сейчас расскажем.
Когда выбор важен
Когда в семье слишком много почитателей жареного мяса, колбасок и запечённых овощей, гриль — предмет первой необходимости на кухне. Правда, аэрогриль и электрический гриль — это совершенно разные виды техники, и подходят они для приготовления разных блюд. Поскольку принцип их работы абсолютно противоположен, то они не совместимы и друг друга заменить не могут, поэтому выбор между ними зависит исключительно от вкусовых предпочтений владельца.
К примеру, выбранный нами электрический гриль Hyundai HYG-3021 просто идеально подходит для жарки мяса, курицы и овощей. Это едва ли не лучшая комнатная техника для любителей всего жареного и запечённого. В свою очередь, в аэрогриле Hyundai HYF-2051 отлично запекаются овощи, кусочки мяса и грибы.
Жарка — электрический гриль, запекание — аэрогриль. Они очень сильно различаются и имеют свои особенности, поэтому их нужно рассмотреть детально и решить, что, когда и кому лучше всего подойдёт.
Электрический гриль
Проще всего электрический гриль рассматривать как двойную сковородку, где мясо жарится сразу с двух сторон: и снизу, и сверху. Роль сковороды выполняет рабочая поверхность, изготовленная чаще всего из алюминия или нержавеющей стали.
Новые рецепты и полезные хитрости у меня в Телеграмме ❤️- обязательно посмотрите
Её поверхность покрывается рельефными полосами, которые дают тот самый красивый эффект зажаренности. Одна из самых важных деталей рабочих поверхностей — это антипригарное тефлоновое покрытие, защищающее гриль от пригорания.
Выбранный электрогриль Hyundai HYG-3021 имеет базовый функционал: у него регулируется температура, жарочные поверхности при необходимости снимаются, а сам гриль можно разложить и использовать каждую сторону отдельно. Из всего этого вытекает крайне интересный функционал, а сам электрический гриль будет очень полезен для тех, кто любит огромное разнообразие жареных блюд.
1. На электрогриле можно готовить не пересушенное, насыщенное вкусом мясо. Главный секрет электрического гриля — готовка сразу с двух сторон при большой температуре. Благо, мощности 2 кВт более чем достаточно для этого. Мясо быстро прогревается, а на его поверхности образуется зажаристая корочка, благодаря чему оно не успевает высохнуть и не теряет влагу. В зависимости от вида и сорта мяса, время готовки может составлять от 4 до 10 минут. Это мечта всех любителей жареных сочных стейков и отбивных, для них на кухне нет друга лучше.
2. Также на электрическом гриле можно жарить овощи. Принцип тот же самый: всё жарится с минимальной термообработкой за очень короткое время с двух сторон. При этом овощи сохраняют максимум своего вкуса, а с внешней стороны сильно зажариваются, поэтому обладают очень интересным прижаренным вкусом.
Единственное, что нужно будет сделать, так это порезать их кусочками одинаковой толщины и замариновать, желательно несколько часов. Интересно, что жарить их можно вообще без масла, это позволяет тефлоновое покрытие. Удивительное дело, но именно поэтому электрогриле пользуются большим спросом у любителей правильного питания и поклонников здорового образа жизни. Впрочем, как и у тех, кто вообще любит жареные на гриле овощи.
Новые рецепты и полезные хитрости у меня в Телеграмме ❤️- обязательно посмотрите
3. Гриль можно использовать как большую сковороду с электроподогревом. Никто не мешает раскрыть гриль горизонтально, установить его посреди стола и есть горячую жареную закуску прямо с него. Электрогриль — удобная кухонная техника для семейного ужина, а также интересное развлечение для посиделок вдвоём.
Если подытожить, электрический гриль — хороший выбор для тех, кто любит всевозможные жареные блюда. Причём блюда эти будут очень сильно отличаться от тех, что готовятся на обычной сковороде.
Аэрогриль
Это тоже гриль, но только совершенно другого типа, поэтому и блюда в нём получаются другие. В нём нет поверхности для жарки, вместо них используется тэн — нагревательный элемент. Он находится в крышке аэрогриля вместе с одним или с несколькими вентиляторами. Нагрев здесь непрямой, то есть тэн нагревает воздух, а вентиляторы прогоняют его через готовящееся блюдо. По сути, самой ближайшей аналогией можно назвать обычную духовку с конвекцией. В ней тоже готовка происходит за счёт горячего воздуха, а они сами продукты лежат на специальном поддоне с отверстиями, для лучшей циркуляции.
Выбранный аэрогриль Hyundai HYF-2051 имеет достаточную мощность, чтобы приготовить практически любое блюдо, которое можно поместить внутрь. Готовит он в диапазоне температур от 80 до 200°, а таймер рассчитан максимум на час времени. В него встроена семь программ, объём чаши составляет 2,8 л. Казалось бы, это довольно типичный функционал для аэрогриля. Но именно это и делает его незаменимым в целом ряде случаев.
1. Все продукты в аэрогриле не жарятся, а запекаются, поэтому для готовки масла можно не использовать вообще. Больше всего этому радуются сторонники ЗОЖ, которые тщательно следят за своим питанием и стараются есть поменьше жирного.
2. Выбор продуктов практически не ограничен, а времени на готовку тратится очень мало. Выбор блюд для аэрогриля очень большой: мясные блюда, овощи, запеканки и даже супы. От занятого человека всего-то нужно, что положить всё внутрь и нажать на кнопку. Обо всём остальном позаботится программа. Время готовки очень сильно сокращается.
3. Для очень маленькой кухни. При всей своей большой пользе аэрогриль очень маленький и практически не занимает места. Его можно поставить практически где угодно, мешать он не будет нигде.
Так и получается, что электрический и аэрогриль на кухне практически не пересекаются. С их помощью готовят блюда с разным характером и совершенно разными вкусами. Поэтому мы решили, что одно другим заменить невозможно, и приобрели оба гриля. Теперь у нас в меню есть и жареная на гриле мясо, и запечённая с овощами курица.
В статье использовались:
- Аэрогриль Hyundai HYF-2051
Выскажите свое мнение и поставьте лайк, если понравились мои хитрости :) Это мотивирует меня на новые статьи для вас!