Все вялят томаты! Я тоже хочу!
Идеально для вяления подходит сорт "сливка".
Разрезаем томаты на четвертинки. Посыпаем немного сахаром, прованскими травами и солью. Отправляем в духовку на 100-110 градусов. Примерно по времени 4 часа. А можно включить режим верхней конвекции, но тогда температуру стоит выставить 60-70 градусов.
Раскладываем в баночки и заливаем теплым оливковым маслом. Храним в холодильнике. Подавать к столу можно на бутерброды, в салат, в пиццу и просто как самостоятельную закуску.
А вам нравятся вяленые томаты?