702 подписчика

Что у нас на столе вчера и сегодня в Черногории

17 сентября 202417 сен 2024

749

2 мин

15 октября 2020

Замечено, что вкусовые качества того или иного блюда в разных местах звучат по особенному. Например, борщ в России из необходимых для него продуктов, в Сербии или Черногории, да и в другой стране, вкусы будут же отличаться. Думаю, что согласитесь даже вспомнив обычные блюда дома и приготовленные в другом месте, будь это уха или фасолевый суп.

Может овощи или мясо, в случае с мясным супом, будут другие, или вкус воды и приправ тому причины, но это так. Однажды в Белграде, по привычке сварила борщ для старшей дочки. Это был уже далёкий 1998 год. Во-первых свёклу рядом в маркетах найти было трудно. Ну а до рынка с коляской не доехали тогда.

Приехав, не знала ещё как называются те или иные продукты. К тому же искала и гречневую крупу. Окружающие просто пожимали плечами, а результата так и не добилась, отметив, что ассортимент в магазинах скудноватый по сравнению с московскими супермаркетами.

Затем по приезду в Черногорию, методом проб и ошибок самостоятельно находила пути решения задач по поиску необходимых продуктов.

Сначала, не знаю почему, но белый домашний сыр и колбасы показались невкусными. Хотя сегодня эти продукты привыкла уже употреблять в той или иной степени, узнав где и лучше покупать.

Но переходить на другую еду было необходимо. Хотя свежее мясо в "месарах" радуют и по сей день.

Подсказать было некому, а познакомилась с немногочисленными в то время нашими соотечественниками уже позднее. Надо сказать, что ситуация изменилась сегодня. И в специальных отделах и магазинах можно найти кроме 'павлаки' не только сметану, но и селедку, сырки в шоколаде и другое.

Раньше, побывав в Россию везли продукты и не в маленьком количестве. Благо разрешалось провозить в поездах дальнего следования, да и в самолётах тоже.

Цены же не радуют по сравнению с теми ценами в немецких марках. Да и было много овощей и фруктов местных и из Сербии на прилавках.

В кафе и ресторанах по прежнему находим отличные блюда национальной кухни и даже иностранной. Предлагается больше кэтеринга, приготовления на заказ, отделов с готовыми блюдами в некоторых магазинах

Многие, критикуя сервис в Черногории, не знают, что он намного лучше, чем был ещё лет восемнадцать назад в послевоенное время и при санкциях.

Вкусовые пристрастия у всех разные. Здесь многие научились комбинировать приготовление еды по своим правилам с местными традиционными сегодня.

Кстати, что касается фаст фуда в Черногории, то он эта еда довольно неплохого качества. И многие с удовольствием употребляют эти блюда, ведь Макдональдсов на территории страны нет.