Выражение «Жиры горят в пламени углеводов» принадлежит советскому учёному Фёдору Васильевичу Церевитинову.
Оно означает, что в отсутствие углеводов процессы расщепления жира и извлечения энергии в организме затормаживаются.
Для того чтобы жиры окислялись в организме до конечных продуктов, необходимо достаточное поступление углеводов. Если углеводов будет недостаточно, то жиры окисляются до промежуточных продуктов и развивается кетоз.
✅ТАК ЛИ ЭТО?
⬇️ не было различий в липолизе ПЖТ в состоянии покоя или во время упражнений с потреблением углеводов по сравнению с плацебо при интенсивности упражнений 60% и 75% VO2max;
⬇️ также не было различий в липолизе ПЖТ с использованием углеводов с высоким или низким гликемическим индексом в состоянии покоя или во время физической нагрузки;
⬇️ несмотря на неизменный липолиз ПЖТ, окисление жиров было увеличено при нагрузке и уменьшилось соответственно после приема углеводов;
⬇️ работоспособность спортсменов не изменялась с приемами углеводов в независимости от гликемического индекса.
➡️ВЫВОД
Нужно просто создавать дефицит калорий, с помощью двигательной активности или питания и все, жиры горят
✅ИСТОЧНИК
Daniel A. Baur et al. Adipose Lipolysis Unchanged by Preexercise Carbohydrate regardless of Glycemic Index.
American College of Sports Medicine, 2017, 1-41
