У меня всегда есть в запасе несколько рецептов блюд, которые гости сметают в считанные минуты, едва начинается застолье. Сегодняшний салат с гранатом из их числа.
С приготовлением этого блюда отлично справятся даже начинающие хозяюшки. За считанные минуты будет сделан потрясающе яркий и красивый, очень вкусный, полезный и легкий салатик.
Для приготовления понадобятся:
Гранат – 1 штука.
Крабовые палочки – 10 штук.
Огурцы свежие – 2-3 штуки.
Сыр – 250 граммов.
Яйцо – 5 штук.
Консервированная кукуруза – 1 банка.
Майонез 100 граммов.
Последовательность действий
Аккуратно чистим гранат от плотной и жесткой кожуры. Осторожно освобождаем части плода от пленки. Стараясь не раздавить зернышки, разделяем их друг от друга.
Моем 5 куриных яиц и ставим их вариться на 10 минут, чтобы получилось вкрутую.
Пока яйца варятся, натираем на крупной терке два-три свежих огурчика. Кладем их в сито, чтобы стек лишний сок.
Сваренные яйца чистим и отделяем белки от желтков.
Крабовые палочки разрезаем вдоль пополам, и потом нарезаем мелкими кусочками поперек.
Сыр натираем на крупной терке.
На мелкой терочке отдельно натираем яичные белки, затем – желтки.
Каждый приготовленный ингредиент помещаем в отдельную посуду. Это необходимо для того, чтобы все они сохранили свой естественный цвет до того момента, как начнем формировать салат.
А теперь самое интересное. Берем блюдо, на котором будет подаваться салат. Устанавливаем кулинарное кольцо.
Начинаем формировать салат.
На дно выкладываем слой крабовых палочек. Разравниваем его и сверху делаем майонезную сеточку.
Следующим слоем идут яичные белки. Их также разравниваем ложкой или деревянной лопаткой, а затем покрываем майонезом.
Далее идет слой натертого сыра. Он, как и предыдущие ингредиенты, покрывается редкой майонезной сеточкой.
Теперь очередь натертых огурчиков. Но перед тем, как выложить их, стоит проверить, насколько хорошо стек сок. При необходимости слегка отжать, чтобы в салате не было лишней влаги. Слой огурчиков также разравнивается и покрывается майонезной сеточкой.
Дошла очередь и до консервированной кукурузы. Разравниваем ее и покрываем майонезом.
Осторожно распределяем по кукурузе протертые желтки. Их мы не покрываем майонезной сеткой.
Завершает приготовление салата слой гранатовых зерен. Поэтому так важно, чтобы во время чистки зернышки не пострадали. Цельные зерна граната придают салату праздничный вид, добавляют блюду блеска и желания скорее попробовать его.
Осталось совсем немного: салат, прямо в кольце, нужно поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом и настоялся. Через час, а можно и попозже, достаем блюдо из холодильника, убираем кулинарное кольцо и подаем это великолепие вкуса и цвета на стол.
Также приготовление можете посмотреть на видео:
Дополнительные преимущества этого салата
Широкий простор воображению дает возможность экспериментировать с подачей салата.
Всегда есть возможность добавить элемент того события, на празднование которого подается этот салатик.
Так, если речь идет о романтическом ужине, зернышки граната можно выложить не горкой, как в данном салате, а в форме одного или двух сердечек. На желтом фоне яичного желтка они будут смотреться ярко и зажигательно.
Если салат готовиться для девичника, из зерен граната можно сформировать один или несколько цветков. И так по любому иному поводу.
Ну и если в самый последний момент выяснилось, что не хватает какого-то ингредиента, его вполне можно заменить другим.
Творите, удивляйте и радуйте своих гостей и близких!