Фахита — это традиционное мексиканское блюдо, которое стало популярным по всему миру. Это сочетание нежного мяса, свежих овощей и ароматных специй создает незабываемый вкус. В этом рецепте мы расскажем, как быстро и просто приготовить фахита на домашней кухне.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (или говядины)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 1 сладкий перец (красный или зеленый)
- 1 большая луковица
- Тортильи (пшеничные или кукурузные)
- Сметана, гуакамоле и сыры для подачи
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе на тонкие полоски. Лук и сладкий перец нарежьте тонкими кольцами.
- Приготовьте мясо: В глубокой сковороде или воке разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриное филе, приправленное паприкой, кумином, чесночным порошком, солью и перцем. Обжаривайте мясо до золотистой корочки, около 5-7 минут.
- Добавьте овощи: Когда мясо будет готово, добавьте нарезанный лук и перец в сковороду. Обжаривайте все вместе еще 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Нагрейте тортильи: В отдельной сковороде на среднем огне подогрейте тортильи, чтобы они стали более мягкими и эластичными.
5. Подача: Разложите мясо с овощами по горячим тортильям. Добавьте сметану, гуакамоле и тертый сыр по вкусу. Заверните тортильи и наслаждайтесь!
Советы:
- Для остроты можно добавить свежий острый перец.
- Фахита также можно приготовить с креветками или овощами для вегетарианской версии.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вы попробуете этот быстрый и вкусный рецепт! С этим блюдом вы всегда сможете удивить своих близких и друзей.
