Конопляное масло – ценнейший растительный жир, который получают путем отжима семян пищевых сортов конопли. Оно отличается уникальным составом полезных для организма веществ, используется в косметологии, традиционной и народной медицине, кулинарии.
Виды конопляного масла, его состав, способы применения, а также пользу и вред для организма подробно разберем в этой статье.
Краткий экскурс в истории масла семян конопли
Первые упоминания о полезных свойствах конопли и продуктов из нее датируются 2800 годом до нашей эры. Они были найдены в трактатах китайской династии Минг, члены которой использовали растительный жир в качестве одного из основных лекарственных средств. В I веке до н.э. коноплю и ее особенности подробно описал в своем двухтомнике древний римлянин Плиний Старший.
В Европу и Россию конопляное масло попало благодаря скифам. На Руси оно сразу прославилось не только своими целебными и питательными свойствами, но и в качестве базового компонента олифы для иконописи. Российские маслоделы производили продукт вплоть до середины XIX века, а потом незаслуженно забыли на долгие годы.
Долгое время, вплоть до 60-х годов XX века, в России и СССР конопля выращивалась наравне с пшеницей, но в 1961 г. после принятия Конвенции ООН растение официально отнесли к наркотическим средствам и практически полностью уничтожили все посевы.
Позже ученые начали работу над выведением безвредных сортов конопли для пищевых и косметических нужд. Сегодня растение снова активно возделывается в Болгарии, Индии, Турции, Иране, а конопляное масло и другие продукты из этого полезного растения снова запускаются в производство и возвращаются на полки магазинов.
Это интересно. Соцветия и листья дикой конопли содержат психотропные (наркотические) вещества – каннабиолы. Поэтому для пищевых и косметических целей используются специальные технические сорта конопли, в которых нет опасных веществ. Всего их около 30.
Виды конопляного масло: какое купить?
Основные разновидности масла из семян конопли, которые встречаются на полках розничных сетей и сайтах производителей, можно условно разделить на большие группы.
Первая – масла, которые производят с помощью шнековых аппаратов, перемалывающих семечки вместе с оболочкой. При таком способе производства масло получается густое, темное, оно подвергается дальнейшей очистке и обработке.
Второй вид – нерафинированное конопляное масло холодного отжима, производятся с помощью механического пресса без нагрева и каких-либо химических реакций. Для этого очищенное сырье помещают в бочку, выполненную из натурального материала, например, древесины. Мощные пресса давят семена конопли, за счет чего из нее выделяется светлое, легкое конопляное масло. При этом готовый продукт сохраняет 99,9% полезных веществ, содержащихся в растении.
Далее отжатое масло из бочки стекает по желобу в стеклянные бутылки и сразу закупоривается пробкой. В продукт не добавляют консервантов, красителей и прочих искусственных добавок, поэтому масло сохраняет свежий аромат и премиальные вкусовые качества.
Минусы холодного отжима: короткий срок хранения и меньший выход конечного продукта, отсюда их более высокая цена. Но, если вы нацелены купить конопляное масло для поддержания здоровья и красоты, то лучше остановить свой выбор на нерафинированном продукте с маркировкой «пищевое».
Как выбрать лучшее конопляное масло?
При покупке растительного масла внимательно читайте надписи на этикетке, обращайте внимание на сроки хранения, способ изготовления и состав продукта.
Признаки свежего конопляного масла:
- Оно разлито в тару из затемненного стекла.
- Содержимое в бутылке маслянистое, невязкое, без мути.
- В составе отсутствуют консерванты и прочие искусственные добавки.
- Цвет: прозрачный, зеленоватый.
- Текстура нежная, легкая.
- Аромат – приятный, свежий.
- Вкус ореховый с травяным ароматом, без горечи.
Совет: так как нерафинированное масло обладает более коротким сроком хранения, его лучше покупать меньше и чаще. Бутылочки 250 мл хватит на месяц для профилактики заболеваний, а также в качестве добавки к диетическим блюдам и домашней косметике.
Состав масла конопли
Конопляное масло – диетический продукт с высокой биологической ценностью, источник важнейших жирных кислот и других природных элементов, необходимых для поддержания здоровья и молодости организма.
Оно содержит:
- Витамины: А, группы В, D, Е, К.
- Минералы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хром.
- Жирные кислоты (92%): Омега-3, Омега-6, Омега-9.
- Пальмитиновая и стеариновая кислоты.
- Хлорофилл, фосфолипиды, фитостерины.
- Антиоксиданты, дубильные вещества.
Ценные элементы:
Омега-3, Омега-6 и Омега-9 (более 75%). Конопляное масло – лидер в плане идеального соотношения трех важнейших для человека жирных кислот. Всего одна столовая ложка конопляного масла в день на 100% закрывает потребность организма в незаменимых кислотах.
Хлорофилл. Придает маслу зеленоватый цвет. Предотвращает появление и развитие опухолей.
Лечебное воздействие конопляного масла на организм
Наряду с кедровым и тминовым конопляное масло называют «средством от тысячи недугов». И не спроста ведь при регулярном употреблении внутрь оно оказывает оздоравливающее, укрепляющее, восстанавливающее, заживляющее, противовоспалительное воздействие практически на все органы и системы человеческого организма.
Рекомендовано для профилактики опухолей и онкозаболеваний.
ЖКТ. Ускоряет пищеварение, нормализует обмен веществ, выводит шлаки из кишечника, устраняет запоры и метеоризм. Нормализует работу поджелудочной железы, снимает воспаление. Выводит паразитов из организма, используется для профилактики появления гельминтов.
Обмен веществ. Снижает аппетит, препятствует накоплению жировых отложений.
Печень. Способствует очищению печени от шлаков и токсинов, защищает ее клетки от разрушения при гепатите и других заболеваниях.
Иммунитет. Масло семян конопли помогает быстрее восстановить здоровье и силы после пневмонии, бронхита, простудных и других заболеваний. Защищает организм от вирусов и инфекций.
Сердечно-сосудистая система. Масло укрепляет сердце и сосуды, снижает риск возникновения инсультов, инфарктов, гипертонии. Снижает уровень плохого холестерина, помогает при атеросклерозе.
Кроветворение. Нормализует уровень сахара в крови, минимизирует его перепады, способствует снижению сопротивляемости организма к инсулину. Препятствует возникновению тромбов.
Нервная система. Обладает успокаивающим действием. Уменьшает судороги при эпилепсии, сокращает количество приступов.
Опорно-двигательный аппарат. Масло способствует лучшему усвоению кальция и укреплению костей. Рекомендовано для профилактики и лечения остеохондроза, артрита, артроза, остеопороза. Способствует скорейшему заживлению переломов, ушибов, растяжений.
Мочеполовая и репродуктивная системы.Масло нормализует гормональный фон, облегчает ПМС и менструальные боли, улучшает самочувствие при климаксе, помогает при лечении мастопатии, кист яичников, воспалений мочеполовой системы. Предотвращает появление аденомы простаты и геморроя, помогает при половой дисфункции.
Омоложение. Конопляное масло препятствует преждевременному старению, оказывает омолаживающее воздействие на органы, кожу, суставы, укрепляет зрение.
При наружном применении масло конопли:
- Помогает в лечении дерматита, экземы, волчанки, псориаза и других кожных заболеваний, убирает раздражение и шелушение.
- Заживляет ожоги легкой степени, обезболивает, снимает воспаление.
- Лечит подростковые прыщи.
- Снижает отечность ног при хождении на каблуках и в закрытой обуви.
Косметическое действие конопляного масла
Масло из семян конопли обеспечивает восстановление, защиту, питание и омоложение коже и волосам. Оно проникает в глубокие слои дермы, укрепляет стенки капилляров, эффективно борется с обезвоживанием, при этом моментально впитывается, не оставляя жирного блеска.
Косметические компании уже давно взяли на вооружение этот уникальный растительный жир и сделали его компонентом многих средств по уходу за внешностью: кремов, шампуней, зубных паст, массажных масел и т.п.
В результате повседневного наружного применения масло конопли:
- Делает кожу более эластичной, мягкой и увлажненной. Защищает ее от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Предотвращает появление растяжек.
- Омолаживает кожу лица, рук и всего тела, борется с преждевременными морщинами.
- Улучшает состояние ногтей и волос. Укрепляет их структуру. Быстро восстанавливает ломкие, сухие и тусклые волосы, облегчает расчесывание.
Конопляное масло в кулинарии
Пищевое нерафинированное конопляное масло обладает приятным орехово-травянистым вкусом. Используется в качестве полезной заправки для салатов и готовых блюд. Им сдабривают каши, запеченные овощи, мясо, рыбу, макароны, выпечку. Продукт подходит для организации правильного питания и вегетарианской кухни.