Быстро, необычно, вкусно и полезно. Главное - сытно. Простой рецепт быстрого сытного и вкусного ужина, не требует особенных кулинарных навыков и способностей. Совершенство достигается не тогда, «когда больше нечего добавить, а когда больше нечего убрать».
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 4
Красная рыба 300 гр
Макароны 300 гр
Сливки 300 мл
Чеснок 1 зубч.
Кабачки 0.5 шт.
Зелёный лук по вкусу
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🕐 Общее время приготовления: 20 мин
1. Поставить на плиту подсоленную воду из расчета 1 литр воды на 100 г пасты. Варить до состояния «al dente».
2. Нарезать красную рыбу небольшими кусочками толщиной 3-4 мм. Добавить соль, перец, чайную ложку муки или крахмала и перемешать.
3. Небольшими пластинками нарезать кабачок.
4. Измельчить зелень.
5. На разогретой сковороде на сильном нагреве обжарить кабачок 3-4 минуты. Выложить его в миску.
6. Обжарить рыбу.
7. К обжаренной рыбе вернуть кабачок, перемешать.
8. Добавить сливки, довести до кипения, подсолить и прогреть пару минут.
9. Пасту переложить в сковороду.
10. Добавить зеленый лук и укроп с чесноком. Можно добавить несколько ложек воды.
11. Накрыть крышкой, прогреть и ужин готов.
Приятного аппетита!)
