Новосибирцы могут ожидать появления африканского ямса на прилавках магазинов уже к концу 2024 года. По словам преподавателя Новосибирского колледжа питания и сервиса Якова Деля, этот корнеплод по вкусу напоминает картофель, но обладает сладковатым привкусом, схожим с бататом.
Ямс, который широко распространён в Южной Америке и Африке, может достигать впечатляющих размеров — до 70 кг. В 2023 году "огромную картошку" уже продавали в Москве, и теперь есть надежда, что этот экзотический продукт появится и в Сибири, пишет vn.ru.
Стоит отметить, что Нигер произвёл ямса больше, чем вся Россия картофеля. В настоящее время Африка готовится предложить России импорт этого уникального продукта, что может значительно разнообразить ассортимент местных магазинов.