Вот отличный и простой рецепт для приготовления дома — **Куриное филе с медом и горчицей**, которое идеально подойдёт как на обед, так и на ужин. Это блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным!
### Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (грудка или бедро)
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
### Приготовление:
1. **Подготовка маринада**: В небольшой миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. **Маринование курицы**: Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем поместите его в контейнер или пакет для маринования и залейте подготовленным маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут, а если есть возможность — на 2-3 часа или даже на ночь в холодильнике.
3. **Приготовление**: Разогрейте сковороду на среднем огне. Высыпьте куриное филе вместе с маринадом. Готовьте филе по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности (внутренняя температура должна достигнуть 75°C). Если хотите, можно закрыть сковороду крышкой, чтобы курица быстрее приготовилась.
4. **Подача**: Готовое филе нарежьте на порционные куски и подавайте с любимым гарниром (например, с отварным картофелем, рисом или салатом). Посыпьте свежей зеленью для украшения.
### Советы:
- Это блюдо отлично сочетается со запеченными овощами или свежим салатом.
- Каждый может настроить уровень сладости и остроты маринада по своему вкусу, добавляя больше меда или горчицы.
Приятного аппетита! 🍽️