Ошибки мы совершаем сейчас, при подготовке грядки. А расплачиваемся за них на следующий год, когда урожай собираем.
Я поделюсь своим опытом выращивания сладкой свёклы, которая, к тому же хорошо хранится, не дрябнет и не сохнет.
Свекольное мировоззрение супруга менялось с "за каким ты её выращиваешь, в магазине копейки стоит" до "а какая же наша свёколка вкусная была"!
Ну вы понимаете. Если ваши начинания не встречают одобрения, надо просто на время отпустить вожжи. И семейный воз сам поедет в нужном направлении.
В общем, на очередном семейном совете было решено: свёкле - быть! Но уже не в этом году.
Ряды теплолюбивого огородного воинства потихоньку редеют. Стройными рядами пошли в золу помидоры с огурцами, настала очередь перцев. А свёкле - приготовиться.
И тут кроется первая ошибка. Можно сказать, первая с конца:
1. Свёкла не переносит даже минимальных отрицательных температур!
Не надо её равнять с морковкой и капустой, которые от первого морозца только делаются слаще.
Свёкла, прихваченная морозом, совершенно не хранится. Убирать её нужно до!
За городом минуса приходят раньше и ночные температуры опускаются ниже, чем среди каменных джунглей.
Разница может составлять между городом и загородом несколько градусов не в пользу свёклы.
Убирать её нужно по теплу. Оптимально - конец сентября.
На Руси всегда рубежом было Корнилье (день святого Корнилия) - 26 сентября. До Корнилья корень в земле растёт, а после - зябнет. Так что, лопаты наизготовку!
2. В грядку, предназначенную под свёклу, нельзя вносить навоз.
Его вносят под предшественников. Определяться с посевами будущего года нужно уже сейчас.
Если очень нужно повысить плодородие грядки, можно внести перепревший навоз, или перегной. Или зрелый компост. Но никак не навоз этого года! Почему?
Особенность свёклы в том, что она с удовольствием будет потреблять азот в течение всей вегетации. В итоге корнеплоды будут жёсткие, с белыми концентрическими кругами на поперечном срезе. Мало того, свёкла отлично накапливает нитраты.
Вскормленная на щедрых азотных подношениях, свёкла жёсткая, безвкусная и крупная. Короче, магазинная!
Для того, чтобы свёкла подарила сладкие и нежные корнеплоды, азотные подкормки нужно завершать в июле. А как запретить свёкле жрать навоз?
Исключение из правила - сорт свёклы "Кубанская борщевая". Это довольно крупная свёкла конической формы. Бледные концентрические круги на срезе корнеплода - её особенность. Они присутствуют у этой свёклы всегда. Это не брак!
Но из этой свёклы у меня получался самый фиолетовый, самый наваристый борщ. Хотя на вид свёколка - так себе.
В общем, если свёкла невкусная, корнеплоды быстро дрябнут, вянут и не хранятся, значит, или в почве был избыток азота, или свёкла попала под заморозки.
3. Свёкла практически не усваивает питание из кислой почвы.
Оптимальный показатель рН почвы для свёклы 6,5 - 7,4.
А это значит, что почву под свёклу нужно известковать! Делать это тоже нужно с осени.
Оптимально под осеннюю перекопку вносить известняковую или доломитовую муку. Это лучший известкующий материал.
Зола действует очень короткое время - пока не вымоется с поливом, или с грунтовыми водами.
Известняковая мука в воде нерастворима. Она действует медленно, но равномерно.
Осенью под перекопку под свёклу хорошо вносить калимагнезию и суперфосфат (я сыплю по столовой ложке на квадратный метр грядки суперфосфата и калимагнезии).
Бесхлорную калимагнезию можно заменить более дешёвым калимагом, который содержит калий и магний в виде хлоридов. К хлору свёкла нечувствительна.
Эти удобрения медленно растворяются в воде и их хорошо вносить осенью.
Весной дополнительно вношу фосфор (суперфосфат 1 ст.л. на 1кв.м грядки). Он нужен свёкле в начале вегетации.
Свёкла очень требовательна к содержанию бора в почве. При его дефиците на корнеплодах образуются сухие чёрные пятна, угнетается точка роста.
И вот тут таится засада. С одной стороны свёкла любит нейтральные почвы, а с другой - не усваивает из произвесткованных почв бор.
Из-за этого под свёклу не имеет смысла вносить борофоску. Бор перейдёт в неусваиваемую форму.
Гораздо лучше уже в будущем году обработать посевы борной кислотой по листу. Такая манипуляция даёт прибавку урожая примерно на 30%!
И ещё небольшой момент. Свёкла - один из немногих корнеплодов, которые можно выращивать в монокультуре (без севооборота).
То есть, если у вас не получается плодосмен, не укладывается в рамки огорода, допустимо выращивать свёклу по свёкле. Но лучше делать не более одного повтора.