Как же хочется продлить ощущение тепла и вкуса лета, чтобы и зимой наслаждаться сладкими арбузами.
Преимущество этого рецепта в том, что арбузы получаются очень вкусными, а рассол уходит так же быстро как сами арбузы.
Нарежьте арбуз дольками, удалив корку, если хотите. Затем аккуратно уложите дольки в стерилизованные банки, стараясь не сжимать их слишком сильно.После этого залейте в банки воду. Важно правильно рассчитать её количество: в банку должно войти примерно 1,5-1,7 литра, плюс 250-300 миллилитров в качестве запаса.
Слейте воду в кастрюлю и добавьте на каждый литр воды две столовые ложки сахара (без горки) и столовую ложку соли (без горки). Поставьте кастрюлю на огонь и доведите рассол до кипения.
Когда рассол закипит, перелейте его в банку и накройте банку плотной тканью — это обеспечит дополнительную стерилизацию. Через десять минут снова слейте рассол в кастрюлю и доведите его до кипения.
Перед тем как залить рассол обратно в банку, добавьте одну столовую ложку уксусной эссенции 70%. Залейте рассол в банку и закатайте крышку. Крышки предварительно простерилизуйте в течение двух-трёх минут.
Закатанные банки с арбузами укутываем и оставляем на ночь. Утром даём банкам остыть и ставим в погреб. Зимой наслаждаемся вкуснейшими арбузами.
Приятного аппетита!
Мира и добра вашему дому!Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .Подпишитесь на мой канал - давайте сделаем вместе жизнь лучше! Мира и добра вашему дому.