Для начала нам понадобится: Приступим к приготовлению: Подавать лепешки лучше всего горячими, посыпав дополнительно свежей зеленью. Они получаются безумно вкусными, ароматными и просто тают во рту! Попробуйте обязательно, не пожалеете!
Для начала нам понадобится:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 стакан теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г твердого сыра (например, сулугуни или моцарелла), натертого на крупной терке
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
Приступим к приготовлению:
- В большой миске соединяем муку, соль и сахар. Добавляем воду и растительное масло, замешиваем мягкое, но не липкое тесто. При необходимости добавляем немного муки.
- Делим тесто на 8-10 равных частей, каждую скатываем в шарик.
- На слегка присыпанной мукой поверхности раскатываем каждый шарик в тонкую лепешку диаметром около 15 см.
- Выкладываем на лепешку тертый сыр и рубленую зелень, оставляя небольшой бортик по краям.
- Сворачиваем лепешку в рулет и защипываем края, чтобы начинка не вытекала.
- Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем лепешки с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать лепешки лучше всего горячими, посыпав дополнительно свежей зеленью. Они получаются безумно вкусными, ароматными и просто тают во рту! Попробуйте обязательно, не пожалеете!