Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: Начнем с приготовления начинки: Теперь займемся сборкой: Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Готовые жульен в тарталетках подавайте горячими. Это очень вкусная и сытная закуска или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тарталетки (можно купить готовые или сделать самим)
- Шампиньоны (примерно 300 г)
- Репчатый лук (1 средняя луковица)
- Сливки (200 мл)
- Сыр (150 г твердого сыра, например, Эмменталь или Грюйер)
- Масло сливочное (30 г)
- Мука (2 ст.л.)
- Соль, перец по вкусу
Начнем с приготовления начинки:
- Нарежьте шампиньоны и лук.
- В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нем лук до золотистости.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте 5-7 минут, помешивая, до испарения жидкости.
- Посыпьте мукой, перемешайте и влейте сливки. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Натрите сыр на крупной терке.
Теперь займемся сборкой:
- Разложите тарталетки на противень или в форму для запекания.
- Ложкой выложите грибную начинку в тарталетки, распределив равномерно.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Готовые жульен в тарталетках подавайте горячими. Это очень вкусная и сытная закуска или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!