Приветствую всех на моем канале!
Вчера решил пожарить оладья на кефире благо была за ранее куплена бутылочка.
Что нам понадобиться из ингредиентов:
-кефир 500 мл;
-одно куриное яйцо;
-сахар полторы столовой ложки;
-сода половина чайной ложки;
-соль треть чайной ложки;
-подсолнечное рафинированное масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Заранее необходимо достать кефир из холодильника, чтобы температура его сравнялась с комнатной.
2. Замешиваем тесто. В миску выливаем кефир. Добавляем сахар, соль и яйцо. Тщательно перемешиваем.
3. Далее необходимо добавить просеянную муку и соду. Обычно в кефир бросают соду, чтобы она погасилась, в данном рецепте мы добавим именно с мукой.
4. Перемешиваем тщательно. Тесто необходимо хорошо перемешать и оставить его на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.
5. Через полчаса на поверхности теста можно наблюдать пузырьки. Это говорит о готовности теста. Теперь можно приступать к жарке.
6. Нагреваем сковородку с растительным маслом.
7. Тесто выкладываем на сковороду аккуратно и обжариваем на среднем огне.
8. Необходимо следить за жаркой, чтобы оладьи не сгорели и переворачивать на вторую сторону.
Готовые оладьи можно подать с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!!!
ПОДДЕРЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, МОЙ КАНАЛ!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!