Продукты
Свинина (корейка без кости)-300 Макароны - 250 г
Томатный сок - 200 мл
Морковь - 50 г
Перец сладкий - 40 г
Лук репчатый - 40 г
Масло растительное - 40 мл
Петрушка - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 200 г
- Свинину промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками.
2.В сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите кусочки свинины и обжаривайте 3-4 минуты. Затем убавьте огонь до небольшого, томите мясо под крышкой 15 минут.
3.Пока мясо готовится, займитесь овощами: очистите лук и сладкий перец. Нарежьте очищенную морковь брусочками, лук - полукольцами, перец - полосками.
4.Выложите лук к мясу и обжаривайте вместе 2-3 минуты, помешивая.
5.Морковь отправьте к мясу, перемешайте.
6.Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте мясо с овощами 4-5 минут. Посолите и поперчите.
7.Влейте томатный сок и тушите мясо с овощами 25 минут.
8.Петрушку промойте, мелко нарежьте. Добавьте зелень в сковороду.
9.Вскипятите 200 мл воды.В сковороду выложите макароны, влейте горячую воду.
10.Перемешайте макароны с овощами, тушите всё вместе на медленном огне под крышкой 10 минут, до мягкости макарон.
11.Макароны с мясом в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита❤️
P.s. Томатный соус идеально дополняет и мясо, и макароны, они получаются очень вкусными, а мясо - мягким и нежным.