Я всегда всем говорю, что мне всё надо! 😀 Никогда не отказываюсь от предложенных огурцов-помидоров, кабачков, грибов, яблок..
Да, на этот раз яблоки! Соседка детей предложила прийти, набрать яблок, у нее много, девать некуда! Я с огромным удовольствием согласилась, так как у самой в этом году нет ни яблок, ни слив. Норма компотов на зиму и близко не выполнена! Была запрошена мужская сила, чтоб натрясти яблок, поэтому был отправлен за добычей муж! Ну, не мамонт конечно, но тоже добыча! 😉
Поэтому полежать-поболеть в полную силу не получилось, было принято волевое решение переработать хотя бы часть.
Самые хорошие пока что отложила, займусь ими, когда самочувствие придёт в норму.
Из оставшихся сделала несколько банок компота.
Остальные перечистила, нарезала дольками.
Часть решила пустить на шарлотку, а остальное заморозить! Я замораживаю яблоки именно в таком нарезанном виде, зимой очень удобно достать пакетик, и сделать ту же шарлотку, или пирожки.
Шарлотку я делаю по самому классическому рецепту:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
Просто и вкусно!
Так как яблок осталось ещё много, и ожидается ещё больше, возник вопрос: что ещё можно из них сделать на зиму? Поделитесь, у кого какие имеются интересные рецепты? 😉