Каждый иногда сталкивается с ситуацией, когда нужно приготовить ужин, но не хочется сильно тратиться. У меня такая ситуация теперь регулярно, хи-хи. Поэтому решила составить подборку простых и недорогих рецептов для домашнего ужина. Может, и вам подойдут. Итак, погнали!
Овощное рагу
Можно использовать всё, что завалялось в холодильнике. Любые сезонные овощи (картофель, морковь, лук, капуста, перец и др.) и немного растительного масла. Овощи нарезаем, обжариваем на сковороде до золотистой корочки, затем добавляем немного воды и тушим до готовности. Если добавить нут, то можно подавать как основное блюдо. (Только нут перед тушением надо замочить хотя бы на пару часов).
Паста с томатным соусом
Паста — это простой и недорогой способ поужинать! Для приготовления томатного соуса обжарьте лук и чеснок на растительном масле, добавьте томатную пасту или консервированные помидоры, немного сахара, соли и специй по вкусу. Дайте соусу покипеть пару минут, а затем добавьте предварительно отваренную пасту. Перемешайте и подавайте с тертым сыром (по желанию).
Картофельная запеканка
Картофель — это универсальный и дешевый продукт, который можно использовать в различных блюдах. Для запеканки нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите в форму, посыпьте сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Куриная грудка с овощами на сковороде
Куриная грудка — еще один доступный продукт. Чтобы подготовить это блюдо, нарежьте курицу кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте к ней любые замороженные или свежие овощи (например, брокколи, морковь или болгарский перец) и тушите до готовности. Подавайте с рисом, гречкой или картофельным пюре.
Гречка с грибами
Гречка — недорогой, но очень полезный продукт. Для этого блюда обжарьте лук и грибы (если у вас есть замороженные, они прекрасно подойдут) на сковороде, затем добавьте гречку и воду (в соотношении 1:2) и готовьте под крышкой до готовности. Это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет на ужин.
Надеюсь, вы найдете что-то интересное для себя и ваших близких. Приятного аппетита и не забывайте делиться своими идеями в комментариях!