Этот рецепт приготовления помидоров — отличный выбор для тех, кто хочет быстро и легко заготовить ароматные томаты на зиму. Процесс приготовления очень прост, а результат — восхитительный вкус помидоров с луком.
«Вкуснейшие томаты с луком: заготовка на зиму
- 1500г твердых и свежих помидоров
- 400г лука
- 500 мл воды
- 50 мл 9% уксуса
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Свежие листья базилика или орегано (по желанию)
☝️ Для консервации томатов вместо орегано можно использовать майоран. Майоран – ближайший родственник орегано, поэтому они с успехом заменяют друг друга.
Вымойте около 1,5 кг твердых помидоров, нарезать их ломтиками толщиной около 1 см.
Нарежьте 400 г лука ломтиками, обдайте его кипятком на сите в течение минуты, затем переложите на дуршлаг.
Подготовьте 4 банки емкостью 500 мл или другой объем, всего около 2000 мл. Банки и крышки должны быть чистыми и неповрежденными.
Положите немного лука на дно каждой банки, затем слой помидоров, лук и оставшиеся помидоры, оставив около 1 см свободного пространства. Сверху добавьте листья базилика или орегано.
В кастрюле смешайте 500 мл воды, 50 мл уксуса, 4 столовые ложки растительного масла, ложку сахара и чайную ложку соли. Нагрейте на средней мощности, перемешивая до растворения сахара, доведите до кипения и выключите. Перемешайте рассол и перелейте его в банки. Сразу закрыть крышками, перевернуть и укутать.
Помидоры в банках – отличное дополнение к мясу, бутербродам, гамбургерам и другим блюдам.
Приятного аппетита
ТЕЛЕГРАММ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
➡️ Сад/Огород
➡️ ВКусно