Друзья, всем привет!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого в приготовлении и очень вкусного салата. Продукты для этого салата, как правило, есть в холодильнике любой хозяйки. Нам понадобится: 1 упаковка крабовых палочек 250 гр., 150 гр. пекинской капусты, 1 средний огурец, 1 салатная луковица, 3 сырых яйца и 1 ст. ложка крахмала. Заправлять салат можно по вашему вкусу, я сегодня использую майонез. Ну и конечно соль и перец, куда же без них.
Приступаем к приготовлению. Для начала нам нужно испечь яичные блинчики. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли, крахмал и тщательно взбиваем, чтобы не было комочков.
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем блинчики. Из этой смеси у меня получилось 4 штуки.
Пока наши блинчики остывают, займёмся нарезкой салата. У пекинской капусты убираем все толстые прожилки и шинкуем её тонкой соломкой, также тоненько нарезаем огурец.
Крабовые палочки и луковицу нарезаем кубиком.
Кукурузу я выкладываю на ситечко и проливаю крутым кипятком из чайника, поступаю так со всеми консервированными овощами для салата, но вы можете этого не делать. Остывшие блинчики сворачиваем в рулет и нарезаем тонкой соломкой.
Осталось только смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. При желании салат можно украсить свежей зеленью, но это не принципиально.
На приготовление этого салата у меня ушло всего полчаса. Быстро, вкусно, бюджетно. Хотя бы поэтому стоит приготовить. Приятного аппетита!