Морковь, петрушку, лук порей и репчатый лук нашинковать соломкой и спассеровать на жире. Белокочанную капусту и стручки фасоли нашинковать . Картофель нарезать брусочками или дольками, помидоры - дольками. В кипящий бульон или воду положить капусту и довести до кипения. Остальные овощи закладывать с учетом сроков варки . Варить суп 25-30 минут . За 5-10 минут до окончания варки положить нарезанные помидоры и посолить . В суп , приготовленный на воде , добавить молоко { 200г } или подавать его со сметаной { 10 г } и зеленью .