Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Утро субботы. Тишина. Муж на рыбалке, как ушел даже не слышала, обычно он собирается очень шумно, что - то у него упадет, то хлопнет дверью, а сегодня собирался очень тихо, либо я спала так сладко, что ничего не слышала.
А вот за окном пасмурно, солнца нет. Неужели погода портится. А так хочется еще тепла. Но, как говорится, поживем - увидим. Синоптикам не очень - то я доверяю.
Утро выходного начинается всегда одинаково, если муж ушел на рыбалку, на всех столах (у нас их 3 на кухне) крошки хлеба и подкормка, спешит, боится опоздать, а вдруг его мостик займут.
Для завтрака придется сегодня потрудиться, так как задумала приготовить ленивые вареники из творога, завела тесто из 200 г творога, одного яйца, 1,5 столовых ложки сахара, чуть соли для баланса вкуса, около 3 столовых ложки сахара, раскатала в колбаску,
порезала на подушечки ( эти подушечки мне напомнили конфетки из детства, которые называли все Дунькина радость, стоили они всего 1 рубль, а сахар стоил 90 копеек).
Итак, завтрак: ленивые вареники с творогом, которые мы ели со сметаной,
а также заварила натуральный черный кофе, который пила без сахара,
но с конфетой Трюфели, с сыром и печеньем коржик с орехом.
Муж как раз пришел к завтраку, ел тоже самое.
Опять ловились одни подлещики, поймал одного большого на 600 г, почистил, подсолил, его я поджарю на обед.
Что - то солнце нас сегодня с утра не балует. Уже половина 10, а на улице пасмурно.
Буду заниматься приготовлением обеда. После варки вареников, остался бульон, решила завести из него тесто на блины, есть у меня творог, мясной фарш, сделаю фаршированные блины на завтраки, а также давно собираюсь испечь вафли из яблок. В холодильнике мл 200 есть кефира, который тоже срочно надо пустить в дело, заведу на нем пресное тесто и сделаю , пока есть щавель, пирожки.
Итак, работа закипела: делаю все параллельно, на плите блины пекутся, вафли в мультипекаре,
а в духовке сухарики и жульен в булочках
Напекла целую стопку блинов
Нафаршировала творогом с изюмом в форме трубочек и
с мясным фаршем и пережаркой из моркови и репчатого лука в форме конвертика
А столько получилось вафель, притрусила их сахарной пудрой
Пока все готовила, подошло время обеда: доедали зеленые щи с майонезом, к ним сегодня я сделала сухарики в духовке,
жареный подлещик, жульен в булочке Минутка.
Подлещик крупный, жареный оказался не хуже карася, а жульен в булочке просто класс: снаружи хрустящий и очень мягкий внутри, много начинки, сочный, а также пили чай с яблочными вафлями.
Обед был очень плотный, вкусный и недорогой
После обеда передохнула немного, но с пользой: читала повесть В Богомолова "Момент истины".
В начале третьего пошла в огород, надо обрезать пионы, привести клумбу под окном в порядок
Вот так она выглядит.
А это я уже все лишнее убрала, посадила тюльпаны
и нарциссы
Прошлась опять по саду, расцвел первый гладиолус
У ночной красавицы нет еще семян
А таким красивым стал девичий виноград
Опять собрала огурцы, висят на плетях
Спрятался под листвой, вчера его не заметили, а за ночь подрос
Набрала полный полиэтиленовый пакетик, хотя вчера собирали братья, хорошо, что приехали дети, отдала им.
Время пролетело быстро, пора готовить ужин, из теста пресного я еще ничего не делала, буду печь на ужин пирожки со щавелем и сахаром.
Получилось 10 штук, а нас сегодня 5 человек, всем по 2, не ждали гостей.
Ужин: салат из свежих красных и желтых помидоров, заправила майонезом, пи рожки,
я ела их с молоком, остальные - с чаем.
Пирожки получились очень вкусные, а с молоком, так вообще ум отъешь.
Надо будет еще испечь, пекла их второй раз в жизни.
Вот еще прожили один день осени, который нас все же порадовал своим теплом, ближе к полудню выглянуло солнышко и на улице стало жарко. Солнце село, и на улице сразу же похолодало..
На этом я с вами прощаюсь. Спасибо, что вы были со мной! Всем желаю мирного неба над головой и благополучия, чтобы все горести и печали обходили вас стороной.
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
Подпишитесь на канал,
чтобы не пропустить новые публикации