Добрый день, дорогие друзья!
Ну что, добила я этот салат со скумбрией!
Конечно вкусно получается, но убила сегодня на него пол дня.
Теперь вот лежу без задних ног.
Итак, как я в этом году делала салат «Скумбрия с овощами».
Берем 5-6 рыб скумбрии, очищаем ее от костей и кожуры, режем крупными кусками.
Я думаю, что всем понятно: рыба должна быть свежая, то есть не соленая.
Затем моем и режем помидоры.
Тоже крупными дольками.
Перец болгарский также: моем, режем.
Лук полукольцами.
Сначала соединяем и варим овощи.
Можно добавить лавровый лист, перец горошком, соль и сахар.
Когда овощи почти готовы добавляем к ним рыбу.
Долго варить её не надо, а то будет каша из рыбы, а нам все-таки целые кусочки надо.
Раскладываем все в банки.
Банки я не стерилизую, только мою с моющим средством.
Крышки стерилизую .
Закрываем банки, переворачиваем их на крышки и накрываем очень теплой шубой.
Когда я говорю, что шуба должна быть теплой, то имею в виду два пледа и дубленку мужа.
А то я видела, как накрывают банки махровым полотенцем, потом удивляются, что они у них вскрываются.
Ну с банками всё на сегодня.
Приготовила еще салат «Селедка под лисьей шубой».
Лисьей, потому что в доме свеклы нет.
А еще у меня сегодня горе.
Были у нас в семье часы, принадлежали маме моего мужа.
Они были в рабочем состоянии и отлично ходили.
Изготовлены на минской фабрике «Луч».
И вот дочь брала их в школу, им для урока надо было, а потом положила в карман брюк.
Ну а я эти брюки постирала.
Блин, ну почему я карманы не проверила!
В итоге часы не ходят.
Остановились прямо на том времени когда я стирку запустила.
Печаль печальная.
Ни кто не знает, можно ли с ними что-то сделать, чтобы работали?
Вот такие у меня новости на сегодня .
А как проходят ваши выходные?
Пишите в комментариях.