# Картофель зимой: где и как хранить Картофель — это один из самых популярных и универсальных продуктов в нашей стране. Он не только вкусен, но и питателен, что делает его основным компонентом многих блюд. Однако, чтобы наслаждаться картофелем в течение всей зимы, необходимо знать, как правильно хранить его в этот холодный период. В данной статье мы рассмотрим, где и как хранить картофель зимой, чтобы он не потерял свои вкусовые качества и полезные свойства. ## Правильное хранение картофеля зимой Правильное хранение картофеля зимой — это залог того, что он останется свежим и вкусным. Для этого необходимо учитывать несколько факторов, таких как температура, влажность и свет. ### 1. Температура хранения Оптимальная температура для хранения картофеля составляет от 2 до 4 градусов Цельсия. При более высоких температурах картофель начинает прорастать, а при низких — может замерзнуть. Поэтому важно выбирать правильное место для хранения. Подвал или погреб — идеальные варианты, так как они об