Как отличить поддельный алкоголь при покупке алкогольных напитков в магазине или супермаркете

Существует мнение, что около трети алкоголя, производимого в мире, подделывается. Желание получить прибыль незаконным способом приводит к серьезным болезням и даже летальным исходам.

По этой причине крупные производители спиртных напитков тратят немалые деньги, чтобы обезопасить свою продукцию, на помощь приходят современные технологии.

Основные признаки контрафакта

Наиболее распространенной формой контрафактной алкогольной продукции является заполнение оригинальных бутылок напитком низкого качества. Последний хоть и стоит дешевле, но может содержать в себе технический спирт и даже жидкость для мытья автомобильных окон.

На рынке появились так называемые двойники, имитирующие вид подлинных бутылок популярных производителей. Они отличаются от прототипов незначительными деталями, что затрудняет для непрофессионалов распознавание контрафакта.

Основной принцип фальсификации заключается в следующем – чем дороже алкоголь, тем больше прибыль, которую можно заработать. Так, в 2012 году в Шанхае полиция изъяла поддельные бутылки «Шато Марго» и «Шато Лафит» стоимостью 1,6 миллиона долларов.

Само поддельное вино производилось по 80 иен за бутылку, а продавалось по 7 тысяч иен за штуку. До недавнего времени бренды старались скрыть от своих клиентов присутствие подделок на рынке, чтобы не потерять доверие. Однако сейчас они открыто борются с фальсификацией и используют для этого современные методы.

Самый простой способ борьбы с подделками – это использование смартфонов. Индивидуальный QR-код (в виде штрих-кода) наносится на каждую бутылку в процессе производства. Алкогольным компаниям и разработчикам смартфонов пришла в голову идея создать специальные приложения, которые будут проверять достоверность этих кодов. Простой тест можно выполнить в любом магазине, имея в своем распоряжении телефон.

Многие производители используют технологию электронных наклеек, которая пока что не поддается подделке, разработчики не разглашают деталей в целях безопасности. Кроме этого, при покупке алкоголя необходимо следовать четырем основным правилам:

• Покупать спиртосодержащую продукцию только в надежных местах.
• Если цена слишком низкая и неправдоподобная, лучше не пить такой напиток.
• Недоверие должны вызывать бренды, которые вы раньше нигде не видели. В поддельной водке можно увидеть белые примеси и осадок на дне бутылки. Если напиток пахнет плохо, его нельзя пить, особенно когда от него исходит запах ацетона.
• При анализе упаковки нужно обратить внимание на внешний вид этикетки, качество краски и наличие орфографических ошибок. Также следует проверить, правильно ли запечатано горлышко, и отсканировать штрих-код с помощью приложения.

Сертифицированные напитки изготавливают из этанола, который можно пить в умеренных количествах. Контрафактные бутылки содержат низкокачественный алкоголь, который приводит к негативным последствиям для здоровья. Обычно в подделках используют химические вещества, добавляемые в чистящие жидкости, а также метанол и изопропанол, которые применяются в некоторых видах топлива.

Употребление алкоголя, содержащего такие соединения, вызывает тошноту и рвоту, боль в животе, сонливость и головокружение. Кроме этого, распитие контрафактных напитков может привести к проблемам с почками или печенью, слепоте и даже коме.

Контрафактные виски

Хоть подделка виски пока не достигла уровня фальсификации вина (по оценкам, до 20% бутылок, продаваемых в магазинах, являются контрафактными), но проблема с каждым годом становится все более актуальной.

Чтобы защитить себя от мошенничества, необходимо покупать напиток только в магазинах, которые имеют большой опыт продаж изысканных и редких сортов виски. Для проверки можно попросить фото оригинальной продукции и сравнить его с сомнительным образцом.

Также следует сделать следующее:

• Проверить, осуществлял ли винокуренный завод перегонку в этом году? Как выглядела оригинальная упаковка в это время?
• Мошенники часто переклеивают настоящую акцизную полосу со старой бутылки, чтобы скрыть обман. Внимательно проверьте горлышко на наличие липких следов, которые отсутствуют у подлинной продукции.
• При розливе большинство бутылок наполняется до середины горлышка. Хоть воздушное пространство может увеличиваться со временем, с подозрением относитесь к бутылкам 1960-х годов или более ранних выпусков с высоким горлышком.
• С помощью лупы можно проверить наклейку на наличие вертикальных бороздок или дефектов пикселей – признаков самонаборного факсимиле.
• Ищите ошибки, опечатки и анахронизмы в тексте. Мошенники не являются корректорами.
• Виски, разлитые в бутылки в 1970-х годах или ранее, часто имеют осадок на дне. Особенно это относится к напиткам, которые выдерживались в бочках из-под хереса. Отсутствие осадка может свидетельствовать о доливке современным виски.
• Старые этикетки можно легко снять и наклеить на другую бутылку. Прощупайте края на наличие недавно нанесенного клея.
• Убедитесь, что пазы, цвет и материал закрывающего колпачка соответствуют известным образцам в интернете. Отрывное кольцо основания винтовой крышки не должно быть сломано и снова прикреплено.
• Встряхните бутылку и внимательно посмотрите на образующиеся пузырьки. Они должны соответствовать объему спирта, указанному на этикетке, т. е. исчезать в 40-процентном виски и оставаться на 20-30 секунд в 50-процентном напитке.
• Подделки часто хранятся в более легкой таре, поэтому обращайте внимание на первое впечатление от веса. Силуэт должен совпадать с формой, которая выставлена в интернете, включая глубину и конфигурацию углубления на дне бутылки, называемой пунтом. Однако повторное использование оригинальной тары – прибыльный бизнес, поэтому первым делом следует проверять этикетки.

Поддельный ром

Чтобы не стать жертвой контрафакта, при выборе рома стоит проверить следующие параметры:

• Цена – она должна быть адекватной, слишком низкая стоимость должна насторожить, поскольку качественный напиток не может стоить дешево.
• Этикетка на бутылке должна быть наклеена правильно, без асимметрий и перекосов. Надписи на оригинале не могут содержать орфографических ошибок, быть нечеткими и неразборчивыми. Также на роме должна быть соответствующая маркировка, указывающая на вид этого напитка – light, silver, white, blanca.
• Форма бутылки также должна отвечать установленным требованиям, как она выглядит, можно посмотреть в интернете.

Покупать напиток необходимо в крупных торговых центрах или специализированных магазинах.

Фальсификация джина

Перед покупкой джина, помимо формы, нужно посмотреть на уровень заполнения бутылки. Он должен достигать середины горлышка. Поскольку воздушное пространство с течением времени увеличивается, небольшое расстояние будет указывать на то, что алкоголь произведен совсем недавно.

Также нужно встряхнуть бутылку – это простой тест, который можно провести самостоятельно. В оригинальном напитке образуется змейка мелких пузырьков, указывающая на отсутствие фальсификации.

Осмотрите этикетку, проверьте акцизные наклейки. Не должно быть сломанных печатей, следов шелушения и орфографических ошибок. Если на этикетке есть складки или выпуклости, которые указывают на низкое качество упаковки, алкоголь внутри может быть контрафактным.

Обратите внимание на даты изготовления и срок годности — если они выглядят подозрительно, не покупайте такой джин. Еще лучше, если вы можете перепроверить подлинность штрих-кодов через приложение на вашем телефоне.

Текила

Текила является довольно популярной, поэтому на рынке появляется все больше поддельных бутылок, которые иногда очень трудно отличить от настоящих. Версии варьируются от напитков, изготовленных без соблюдения правил до использования неподходящих ингредиентов (некоторые даже не содержат агаву).

Орган, занимающийся защитой прав потребителей в Мексике, установил, что 4 из 10 бутылок спиртного, которые в настоящее время продаются на мировом рынке, являются подделками. 60 процентов из них составляют текила и мескаль (замененные некачественной жидкостью или вредными веществами). Чтобы отличить оригинал от подделки, нужно сделать следующее:

• Проверить этикетку – настоящая текила имеет оригинальную печать и в некоторых частях Мексики должна содержать 100 процентов агавы. Поэтому обратите внимание на детали, такие как этикетки с надписью «текила местного производства» или другие варианты написания (дистиллированная агава вместо текила), что может указывать на то, что напиток не был сделан в Мексике.
• Настоящий напиток имеет номер и соответствующую печать. У каждого ликеро-водочного завода есть свой собственный номер, в настоящее время есть специальные приложения, позволяющие отслеживать эти данные.
• Текилу отличает характерный золотистый цвет, который можно увидеть, держа бутылку против света. Эксперты говорят, что поддельный напиток имеет более прозрачный оттенок, который выглядит почти как водка.
• Энергично встряхните бутылку, чтобы образовались маленькие пузырьки. Они должны некоторое время оставаться в текиле или мескале. Если жидкость на 100 процентов состоит из агавы, пузырьки сохраняются дольше, так как вязкость выше.

Запах может варьироваться в зависимости от места производства, но в целом текилу отличает слегка сладкий вкус, исходящий от агавы, а содержание спирта не должно быть чрезмерным или перекрывать остальные ароматы напитка.

Игристое вино

При проверке игристого вина действуют стандартные правила. Перед покупкой необходимо взять бутылку в руки и сравнить ее по памяти с аналогами, которые вы пили ранее. Если она не такая же тяжелая, то, вероятно, это подделка. Контрафактный алкоголь, как правило, разливают в более легкие бутылки, поэтому нужно быть осторожным.

Форма также имеет значение. Зачастую самая трудная задача для мошенников – воспроизведение оригинального дизайна, включая гравировку и окраску. Конфигурация должна соответствовать реальному аналогу, включая вогнутую часть (пунт). Существует целый бизнес по подделке игристых вин, поэтому важно покупать алкоголь в авторитетных супермаркетах или магазинах.

Следует проверять наличие пломб и печатей на крышках. Если они сломаны, лучше не покупать такие напитки. Также следует избегать приобретения игристых вин по смехотворно низким ценам. В лучшем случае вы столкнетесь с мошенничеством, в худшем – получите серьезные риски для здоровья, которые не стоят экономии нескольких десятков рублей.

Вино

Вино – самый подделываемый алкогольный напиток. Определить контрафакт достаточно трудно, но если следовать нижеследующим советам, сделать это можно:

• Консистенция должна быть насыщенной и густой. Для ее определения нужно перевернуть бутылку. Если на дне остались капли, то это свидетельствует о высоком качестве этого вида алкоголя.
• Часто тара заполнена жидкостью полностью, без каких-либо просветов. В такой ситуации следует сконцентрироваться на пузырьках, если они достаточно большие, то напиток настоящий.
• Хорошее вино должно быть без примесей и отложений, его оттенок зависит от состава и добавленных ингредиентов. При помутнении содержимого пить его не рекомендуется.
• Этикетка должна быть тщательно закреплена. Часто контрафактные наклейки имеют недостатки, выглядят ассиметрично и неаккуратно. У дорогих вин этикетка напоминает купюры с тактильными элементами, на нее нанесена вся необходимая информация, включая производителя, количество оборотов и пр. Также рекомендуется проверить наличие акцизов, если вы увидели этикетку из некачественной бумаги, то лучше не покупать такое вино.
• Хороший напиток стоит дорого, поэтому не обманывайте себя и не заказывайте дешевый алкоголь, который в большинстве случаев поддельный или некачественный.
• Уже купленный напиток можно судить по запаху и вкусу. Оригинальное вино отличает приятный ароматический букет. Чтобы убедиться в этом, достаточно налить в стакан небольшое количество вина.

Подделка с химическими добавками всегда пахнет резко и неприятно. Вкус такого алкоголя нельзя назвать изысканным, а сивушный аромат указывает на низкое качество или подделку.

Шампанское

Если на этикетке написано шампанское, это не значит, что оно из Франции. У настоящих напитков всегда указана страна происхождения на бутылке, и она никогда не будет США, Мексикой или любым другим местом, кроме Франции. На оригинальных наклейках можно найти имя и адрес производителя, включая название города или поселения. Существует около 400 населенных пунктов, где можно производить шампанское.

Многие регионы по всему миру также производят качественные игристые вина, такие как просекко в Италии, кава в Испании и игристые вина высокого класса из Канады и Соединенных Штатов. Но только напитки из Шампани во Франции могут считаться настоящим шампанским.

На каждой бутылке есть профессиональный регистрационный код. Большинство этого вида алкоголя имеет буквы NM или RM в нижнем углу этикетки. NM означает, что производитель покупает виноград, сок или вино. RM расшифровывается как recoltant manipulant и означает, что производитель собирает, изготавливает и разливает вино по бутылкам из собственного винограда.

В заключение

Никто не застрахован от поддельного алкоголя. Если вы купили, казалось бы, «приличную бутылку», а она оказалась контрафактной, лучше ее выбросить, чем серьезно подвергнуть опасности свое здоровье. Фальсифицированные вина, джин, виски, текила обычно изготавливаются из некачественных ингредиентов в подпольных цехах. При этом никакие санитарные требования не соблюдаются.

Подделывается не только сам напиток, но и бутылки, этикетки, акцизные марки, имитирующие известные бренды. Производство обходится мошенникам в несколько раз дешевле, а прибыль иногда может даже превышать доходы оригинальных производителей.

При совершении покупок в проверенном крупном супермаркете или специализированном магазине с хорошей репутацией риск покупки поддельного алкоголя значительно сокращается. Однако даже в этом случае никто не застрахован, и нужно быть очень осторожным при выборе.