Меня зовут Виктория, мне 42 года, я - нутрициолог и основатель "13 ступеней" - курса по оздоровлению и обретению стройности.
К тому же, в прошлом я сама имела проблемы с лишним весом, которые долгое время не могла решить, поскольку верила, что есть еда вредная, от которой набираешь вес, а есть полезная - ПП, от которой худеешь.
Приветствую, друзья!
Недавно я писала, что у моего мужа преддиабет, ну и поскольку муж не готов отказываться от сладостей, я покупаю ему низкоуглеводные десерты.
У моего мужа нет лишнего веса, поэтому единственное, что меня волнует при выборе ему лакомств - это содержание в них усвояемых углеводов.
Посмотрите, какой дивный состав, тут нет никаких "ужасных" ешек, закисляющей химии, сахара, вызывающего выброс коварного инсулина, глютена (щитовидная железа может спать спокойно) - в общем, ешь и худей на здоровье! (Сарказм)
Только вот если отбросить теории заговора про вредную еду и инсулин, а обратиться к науке, то мы увидим, что такой батончик по калорийности - это БОМБА!
Я не устану повторять, что полезное питание и питание для снижения веса - это не одно и то же!
Если вы хотите похудеть, то следует выбирать в первую очередь РАЦИОНАЛЬНОЕ питание!
Многие полагают, что набрали вес от "вредной" еды, и если начать есть "полезное", то вес уйдет!
Но это не так!
Мы набираем вес исключительно от профицита калорий и несбалансированного рациона!
Поэтому, выбирая еду для себя, ориентируйтесь в первую очередь на рациональность своего выбора с точки зрения входящих калорий, баланса и энергетической плотности еды, пусть даже полезной!
Вернёмся к нашему батончику.
Я его выбираю для мужа, потому что в его ситуации это рациональный выбор.
А для здорового (если нет диабета и преддиабета) худеющего человека нет никакого преимущества у такого рода ПП еды перед обычными сладостями. Ведь для вашей попы неважно, какие там жиры и сахара: природные или добавленные - и те и другие одинаково эффективно идут в жир при переедании.
А переесть полезной едой очень просто!
Ведь поедая торт, вы будете понимать, что это не очень полезно и вовремя остановитесь, а ПП дарит иллюзию безопасности! (Это же полезно, ничего страшного не случится, если я возьму ещё кусочек).
Или люди сознательно ограничивают вредный майонез, но с гордостью булькают полезное оливковое масло, не подозревая, что по калориям может выйти даже больше (лёгкий майонез 220 ккал, масло 900).
Сейчас многие начнут с пеной у рта мне доказывать про здоровье и разный состав тела.
Друзья, об этом никто не спорит, но мы сейчас обсуждаем питание в разрезе избыточного веса, который сам по себе является главным фактором риска большинства заболеваний.
Показываю наглядно!
Надеюсь, многие найдут тут ответ почему не худеют, хотя почти ничего не едят и все "ПП".
Что у нас любят худеющие на завтрак?
Ну конечно же реабилитированные яйца, исключительно цельнозерновой хлеб и авокадо.
На обед, если есть такая финансовая возможность, худеющие отдают предпочтение семге, а если нет, то скумбрии или селедке (по калориям разницы нет), конечно же бурому рису и обязательно салату с полезным оливковым маслом.
На перекус по традиции ПП - творог! Но худеющего не проведешь!
Вред обезжиренного продукта давно доказан, ведь там крахмал, нет никакой пользы, а ещё он вымывает кальций из организма и его белок не усваивается (на самом деле нет), вот и получается такая вот картина:
А на ужин нужно отдавать предпочтение нежирной пище (все знают, что то что за день не потратится, не усвоится и пойдет в жир (тоже нет)), поэтому обязательно белое мясо и конечно же немного сложных углеводов с салатом (а салат конечно с маслом, постное же).
А между приемами можно побаловаться капучино с таким вот батончиком.
И вот что мы получаем в итоге. Вроде и не ели ничего: там 100 гр, тут 100 гр, все супер-полезное и очень правильное, а по итогу:
Основная проблема тут - жиры!
Да, хорошие, да полезные, но это не отменяет того факта, что любые жиры в профиците идут в жир.
И если человек не считает калории, то и не узнает, что у него рацион по калорийности подойдёт либо для штангистки, либо для кормящей матери, но никак не для среднестатистической худеюшей женщины.
А потом, друзья, вы удивляетесь, что питаетесь правильно, но не худеете.
Если вы узнали себя, мои дорогие, то перед тем как винить возраст и обмен веществ, рекомендую скачать приложение и просчитать свой рацион.
Возможно, вас ждут сюрпризы😜
А теперь, внимание, фокус:
- Убираем авокадо
- Убираем масло на обед, точнее режем салат на весь день и заправляем одной чайной ложкой.
- Творог меняем на 2%
- Батончик на обычную шоколадную конфету 15 гр.
И вуаля, на таком питании большинство начнет худеть.
Так что вопрос не в полезности и вреде, а исключительно в рациональности и в ДОЗЕ!
И дисклеймер: автор не призывает никого есть вредное, посыл данной статьи - объяснить, что и полезное - не значит БЕЗОПАСНОЕ для фигуры, и его тоже необходимо ДОЗИРОВАТЬ!