Из книги А. А. Казарина Н. И. Курдюмова «Дневники умного дачника» «Мощная листва у чеснока отрастает благодаря хорошо развитым корням. Поэтому сажать чеснок нужно как можно раньше, не дожидаясь поздней осени, чтобы его зубки хорошо укоренились. А еще лучше высадить их сразу же после выкапывания и просушки. Бояться, что чеснок взойдет до морозов не стоит. Верхушки могут и подмерзнуть, но это не повлияет на урожай. А вот если чеснок плохо укоренится, он может выпреть и погибнуть. Главное для урожая чеснока-величина посадочных зубков и подготовки почвы. Чем крупнее зубки, тем крупнее получаются и головки. Почву нужно удобрить хорошо перепревшим навозом (компостом, перегноем) и древесной золой. Хорошо садить чеснок после картофеля, но еще лучше на бывших огуречных грядках. При хорошем освещении чеснок вызревает раньше, но при этом урожай снижается: свет ускоряет развитие и сокращает время налива луковиц. Очень важно удалить стрелки сразу же после их появления: урожай луковиц может увеличиться на четверть. В отличии от лука, землю вокруг чеснока отгребать не нужно. Свежий навоз под чеснок не вносят: это приводит к заражению бактериальными заболеваниями. У чеснока начинают желтеть и полегать листья, а луковицы сгнивают. Обычно за месяц-полтора до уборки листья чеснока осторожно связывают в узел. Заметил: там где ходят и ненароком топчутся по чесноку, его головки созревают раньше и они крупнее. Теперь вместо завязывания «хвостов», топчемся по грядке, прижимая к стебли к земле- они при этом почти не ломаются. Луковицы увеличиваются потому, что при лежачем положении листьев меньше воды идет на испарение, и больше в луковицу. Нельзя допускать чтобы чесночины в земле растрескивались и разделялись на зубки: такие плохо хранятся. Лучшее время уборки определяю по стрелкам, часть которых специально не обрываю. Как только бульбочки на стрелке начинают проклевываться наружу-срочно выкапывать весь чеснок. Обрезаю стебель, оставляя хвостик в 2-3 см, промываю в воде и просушиваю не менее двух недель. Сушу чеснок в полутени, на сквозняке под навесом ил на чердаке, чтобы не допустить ожогов. Такой чеснок хранится в комнате до следующего урожая. Выкапывая и очещая чеснок, нельзя бить головки друг и друга: битый чеснок для хранения не годится! Яровой чеснок высаживают рано весной, в конце и середине апреля. Агротехника у него такая же.»
