Вспоминаю сегодня, как всё начиналось.(Имею в виду наш огородик!)Есть у меня об этом статья на 9111.ру.Почитайте! 🥰
*****
Иваныч сегодня сфоткал мне небо утром, в начале пятого утра.
А это мои фото.
Утром повесила белье сушиться, сорвала укроп, кабачки, салат.
*****
И снова кабачки! Две банки 1,5 залила кипятком, остывают. Хочу добавить морковки, в этом году у нас почти не было её, Женя купит вечером в Пятерочке. И свекла ждет меня.
Как- то надо выкручиваться, то банок не хватает, то крышек!
В жизни своей взрослой не делала заготовок. Начала только, когда посадили свой огородик.Я 100%городской житель, жила около рынка, дачи у нас не было.
*****
Теперь остро стоит вопрос морозильной камеры. Посмотрела на Яндекс маркете, нашла самую недорогую, за 12000.
*****
Сейчас самое главное - дрова и покупка обогревателя в большую комнату. Дровами занимается Иваныч, из меня помощник в этом деле никакой.
Ну что, с Божьей помощью осилит, я думаю! (Забьет дровяник и будем мы с горячей печкой зимовать!)
*****
Сделала две банки кабачков и икру кабачковую. В кабачки добавила укроп, чеснок, морковь, соль. Два раза заливала кипятком. Остывают.
Икру сделала так: натерла на терке кабачки, морковку, помидоры, лук мелко порезала. В сковороду добавила немного воды, массу с кабачками выложила туда же,перемешала и тушила почти час, перемешивала, потом посолила и добавила подсолнечное масло. Еще минут 15 потушила.
Банку просто помыла с содой.Крышку помыла горячей водой.
Свеклу отложила на завтра!
Банки храним дома, в прохладном месте. Уксус не использую, положила в одну банку горчичный порошок, в другую лимонку.( горчица (сухая) закончилась, ни в Пятерке, ни в нашем магазине нет. Привезут в понедельник.
Сама наелась кабачковой икры. Вкуснятина!
*****
Дорогие друзья, хорошей погоды и удачи в делах!
Мира и добра!
Ваша Светлана Галкина.💕💕💕