Любите кабачковую икру "как в детстве", из консервной банки?) Тогда этот рецепт икры из кабачков с морковью, луком, чесноком и томатной пастой - именно для вас.
Продукты Кабачки молодые - 3 кг Морковь - 4 шт.Лук репчатый - 4 шт.Чеснок - 7 зубчиков Томатная паста - 350 г Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)Перец молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)Масло растительное - 150гУксус 9% (по желанию) - 3-4 ст. ложки.