Повезет или не повезет Камале Харрис стать первой женщиной-президентом в США?
Буквально пару месяцев назад она вышла на первый план мировой политики. Хотя никто не давал ей шансов, что она сможет баллотироваться в президенты Соединенных Штатов. Три с половиной года СМИ мало что о ней говорили. Она была вторым человеком в государстве.
ЛЮБИШЬ ВКУСНО ПОЕСТЬ - НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ
В свободное от политики время Камала любит готовить. Часто бывает участницей различных кулинарных шоу, вела кулинарный канал на You Tube «Готовим с Камалой» и мечтает выпустить книгу со своими рецептами.
Мать Камалы заметила однажды, что если она любит вкусно поесть, то ей надо научиться готовить. Готовить Камала начала в третьем классе. Первым блюдом, которое она любила готовить и есть, был омлет с сыром в форме смайлика.
А дальше – больше: готовит, собирает рецепты, записывает свои рецепты, делится секретами.
Харрис приготовила почти все блюда из книги Элиса Уотерса «Искусство простой еды». Может дать и совет по приготовлению того или иного блюда. В одном из кулинарных шоу сенатору Марку Уорнеру подсказала, как правильно приготовить растопленного тунца.
УЖИН ДЛЯ СЕМЬИ - СВЯТОЕ
Приготовление еды для семьи доставляет радость вице-президенту. Ее семья состоит из мужа и падчерицы с пасынком. Кулинария спасала Камалу и в трудные времена, такие как ковид.
«Я могу лететь в шести самолетах за одну неделю, но семейный ужин в воскресенье вечером снимает стресс, когда я готовлю, то чувствую, что моя жизнь под контролем, и это меня успокаивает. А если на готовку нет времени, я просто читаю рецепты. У меня целая библиотека кулинарных книг, которые я люблю полистать вечерком».
Харрис К., из интервью
МАСАЛА И КАРРИ
В жилах Камалы течет кровь индианки и парня с Ямайки. В детстве мать-индианки познакомила ее с кухней Индии.
Обожает готовить, а затем поглощать масалу (индийский напиток на основе черного чая со специями и коровьим молоком) и досас (лепешки из риса и бобовых), картофельный карри, идли – рисовые лепешки с черной чечевицей. В детстве Камала часто бывала в гостях у дедушки и бабушки в Индии. Родственники баловали ее благоухающими индийскими специями блюдами.
ВЫСТУПАЕТ ЗА ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, НО НЕ ПРОЧЬ СЪЕСТЬ И КУРИЦУ
В принципе Камала выступает за здоровый образ жизни. Ее день начинается с завтрака, состоящего из хлопьев с изюмом и миндальным молоком, запивает чашкой чая с лимоном и медом.
А любимое блюдо Камалы – курица в духовке, которую предпочитает на ужин. Чтобы всегда быть в форме, она достаточное время уделяет тренировкам, следит, чтобы на столе всегда было много овощей.
А еще любит фрикадельки из баранины, доритос (чипсы из тортильи) с сыром начос.
На инаугурации в 2021 году было подано одно из любимых блюд Харрис – гамбо (густой суп со специями, напоминающий рагу. Основа – бамия, добавляют овощи, мясо).
ОСНОВА БЛЮД - ЗЕЛЕНЬ
Любит выращивать зелень на подоконнике, а затем делится ею с сотрудниками в офисе. Когда готовит, «хохотушка Камала» добавляет ее во все мясные блюда.
Вот один из рецептов возможно будущего президента США с использованием зелени.
«Сначала я нарезаю бекон и вытапливаю весь жир. Затем я добавляю чеснок, немного перца чили, а затем много воды и немного куриного бульона, дать немного настояться, затем положить зелень. Чтобы все это приготовилось и приобрело тако аромат, я кладу зелень на пару часов, затем добавляю уксус. Вновь все обжариваю и добавляю немного табаско».
Харрис К.
Так что Камала Харрис отлично разбирается в кулинарии.
