Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны, белые или другие) – 1 кг
- Вода – 1 л
- Уксус (9%) – 200 мл
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Соль – 1 ст. ложка
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Черный перец горошком – 5-6 шт.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Укроп (свежий или семена) – по вкусу
### Приготовление:
1. **Подготовка грибов**: Если грибы маленькие, можно оставить их целыми. Большие грибы нарежьте на кусочки. Тщательно промойте их под холодной водой.
2. **Приготовление маринада**: В кастрюле соедините воду, уксус, сахар, соль, черный перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
3. **Варка грибов**: Добавьте грибы в кипящий маринад и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
4. **Добавление чеснока и укропа**: За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанный чеснок и укроп.
5. **Расфасовка**: Готовые грибы вместе с маринадом разложите в стерилизованные банки. Закройте крышками.
6. **Хранение**: Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник или в холодное место.
Грибы будут готовы к употреблению через 1-2 недели. Приятного аппетита!
