Кавказский шашлык из баранины с аджикой: Острый и ароматный шашлык для любителей Кавказской кухни
Я хочу поделиться с вами рецептом Кавказского шашлыка из баранины с аджикой, который идеально подходит для любителей острого и ароматного вкуса. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить шашлык из баранины, аджики и специй, который часто подается с лавашем и овощами.
Ингредиенты:
- 500 г баранины, нарезанной на кусочки
- 2 ст.л. аджики
- 1 ст.л. соли
- 0,5 ст.л. черного перца
- 0,5 ст.л. паприки
- 2 ст.л. масла
- 1 лаваш
- Овощи (лук, помидоры, огурцы)
Приготовление шашлыка:
- В большой миске смешайте баранину, аджику, соль, черный перец и паприку.
- Оставьте смесь на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом.
- Нанижите мясо на шампуры, оставляя между кусочками небольшой зазор.
- Жарьте шашлык на гриле или на сковороде с маслом в течение 10-15 минут, до готовности.
- Подайте шашлык с лавашем и овощами.
Советы и вариации:
- Для добавления аромата можно добавить в смесь немного чеснока или зелени.
- Шашлык можно подавать с разными соусами, такими как сметана или томатный соус.
- Если вы хотите приготовить шашлык заранее, можно замариновать мясо и оставить его в холодильнике на несколько часов.
Традиционный способ подачи:
Шашлык традиционно подается с лавашем и овощами. Лаваш нарезается на кусочки, и на каждый кусочек кладется шашлык, лук, помидоры и огурцы. Это блюдо идеально подходит для пикника или для праздничного стола.
Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его острым и ароматным вкусом!
