Кавказский шашлык из баранины с аджикой: Острый и ароматный шашлык для любителей Кавказской кухни

Кавказский шашлык из баранины с аджикой: Острый и ароматный шашлык для любителей Кавказской кухни

Кавказский шашлык из баранины с аджикой: Острый и ароматный шашлык для любителей Кавказской кухни

Я хочу поделиться с вами рецептом Кавказского шашлыка из баранины с аджикой, который идеально подходит для любителей острого и ароматного вкуса. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить шашлык из баранины, аджики и специй, который часто подается с лавашем и овощами.

Ингредиенты:

• 500 г баранины, нарезанной на кусочки
• 2 ст.л. аджики
• 1 ст.л. соли
• 0,5 ст.л. черного перца
• 0,5 ст.л. паприки
• 2 ст.л. масла
• 1 лаваш
• Овощи (лук, помидоры, огурцы)

Приготовление шашлыка:

1. В большой миске смешайте баранину, аджику, соль, черный перец и паприку.
2. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом.
3. Нанижите мясо на шампуры, оставляя между кусочками небольшой зазор.
4. Жарьте шашлык на гриле или на сковороде с маслом в течение 10-15 минут, до готовности.
5. Подайте шашлык с лавашем и овощами.

Советы и вариации:

• Для добавления аромата можно добавить в смесь немного чеснока или зелени.
• Шашлык можно подавать с разными соусами, такими как сметана или томатный соус.
• Если вы хотите приготовить шашлык заранее, можно замариновать мясо и оставить его в холодильнике на несколько часов.

Традиционный способ подачи:

Шашлык традиционно подается с лавашем и овощами. Лаваш нарезается на кусочки, и на каждый кусочек кладется шашлык, лук, помидоры и огурцы. Это блюдо идеально подходит для пикника или для праздничного стола.

Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его острым и ароматным вкусом!