Форель — это общее название нескольких видов рыб семейства лососёвых. Она известна как одна из самых ценных рыб как для спортивной рыбалки, так и для гастрономии. Форель обитает как в пресных, так и в солёных водах, что делает её разнообразной по месту обитания, образу жизни и особенностям.
Существует несколько основных видов форели, каждый из которых имеет свои отличительные черты.
1. Озёрная форель (Salvelinus namaycush)
Озёрная форель, известная также как "намайкаш", обитает в северных озёрах Северной Америки и некоторых регионах Европы и Азии. Она предпочитает холодные, глубокие воды.
Основные особенности:
- Размер: Этот вид форели может достигать внушительных размеров, до 30 кг.
- Цвет: Спина имеет серо-зелёный или коричневый цвет с чёрными пятнами, живот — светлее.
- Образ жизни: Озёрная форель ведёт преимущественно оседлый образ жизни. Она любит прохладные глубокие озёра и активно питается рыбой, что отличает её от многих других видов форели.
2. Радужная форель (Oncorhynchus mykiss)
Радужная форель — это, пожалуй, самый известный и популярный вид среди рыболовов. Она была интродуцирована в водоёмы по всему миру, начиная от Северной Америки и Европы, заканчивая Новой Зеландией и Японией.
Основные особенности:
- Размер: Обычно до 3 кг, хотя в благоприятных условиях может достигать 10 кг.
- Цвет: На теле выраженная розовая полоса, которая и дала название этому виду. Тело также покрыто мелкими чёрными пятнышками.
- Поведение: Радужная форель приспособлена к разнообразным условиям и может жить как в пресных, так и в солоноватых водоёмах.
- Питание: Она питается как насекомыми, так и мелкой рыбой и планктоном.
Радужную форель разводят на фермах для коммерческого использования, и её часто используют для зарыбления рек и озёр.
3. Кумжа (Salmo trutta)
Кумжа — один из видов форели, встречающийся как в пресноводных водоёмах, так и в морской воде (морская форма — лосось). Она предпочитает прохладные и чистые горные реки и озёра, а также солёные прибрежные воды.
Основные особенности:
- Размер: Пресноводные особи обычно весят до 2-5 кг, морская форма может достигать до 20 кг.
- Цвет: Тело кумжи варьируется от тёмно-зелёного или коричневого до серебристого, в зависимости от среды обитания.
- Адаптация: Кумжа удивительно устойчива к изменяющимся условиям среды, она может мигрировать из пресной воды в морскую и наоборот.
- Питание: В пресной воде кумжа питается насекомыми, ракообразными и мелкой рыбой, в морской среде — крупными рыбами и головоногими.
4. Мраморная форель (Salmo marmoratus)
Мраморная форель — редкий вид, который встречается в основном в реках и озёрах Словении, Италии и Хорватии. Её численность снижается из-за гибридизации с другими видами форели и деградации среды обитания.
Основные особенности:
- Размер: Может достигать 10-15 кг.
- Цвет: Уникальная окраска — мраморный узор с тёмными пятнами по всему телу.
- Поведение: Мраморная форель ведёт оседлый образ жизни, предпочитая глубокие и чистые водоёмы.
- Питание: В её рацион входят мелкие рыбы, насекомые и ракообразные.
5. Золотая форель (Oncorhynchus aguabonita)
Золотая форель — яркий и редкий представитель форелей, обитающий в высокогорных водоёмах Калифорнии. Этот вид был открыт лишь в конце XIX века и остаётся популярным среди любителей экзотической рыбалки.
Основные особенности:
- Размер: Обычно до 1 кг.
- Цвет: Как следует из названия, у золотой форели тело имеет яркий золотисто-жёлтый оттенок с красными боками.
- Образ жизни: Предпочитает холодные, прозрачные и чистые воды на высоте более 2000 метров.
- Питание: Питается насекомыми, личинками и мелкими беспозвоночными.
6. Голец (Salvelinus alpinus)
Голец — это близкий родственник форели, часто относящийся к отдельному роду, но его включают в список из-за схожих экологических и внешних особенностей. Обитает в северных водах Арктики, а также в некоторых высокогорных озёрах.
Основные особенности:
- Размер: До 5 кг, но в особо благоприятных условиях может достигать и 10 кг.
- Цвет: Спина обычно тёмно-зелёная или синяя, бока и живот серебристо-белые, с возрастом на боках могут появляться оранжевые или красные полосы.
- Адаптация: Голец может выживать в экстремально холодных условиях, что делает его обитателем арктических водоёмов.
- Питание: Основу рациона составляют мелкие рыбы, насекомые, ракообразные.
Экологическая значимость и охрана форели
Многие виды форели находятся под угрозой из-за человеческой деятельности: загрязнения рек, изменения климата, чрезмерной рыбалки и интродукции чужеродных видов. Например, мраморная форель страдает от конкуренции с интродуцированной радужной форелью, а озёрная форель сталкивается с ухудшением качества воды и разрушением местообитаний.
Организации по охране природы проводят программы по восстановлению численности форели, зарыблению водоёмов и сохранению водных экосистем.
Форель — это не только популярный объект спортивной рыбалки, но и важный элемент экосистемы рек и озёр. Каждый вид форели уникален по своим адаптационным способностям, цвету и поведению, что делает её изучение интересным не только для рыболовов, но и для биологов.
