Этот коктейль – острая и освежающая альтернатива классической Маргарите. Настоянная на халапеньо текила и свежие цитрусовые соки создают великолепный баланс сладости, кислоты и пикантности. Ингредиенты: Для соленого ободка: Оборудование: Инструкции: Калорийность: 202 ккал на порцию Ингредиенты: Инструкции: Советы:
Этот коктейль – острая и освежающая альтернатива классической Маргарите. Настоянная на халапеньо текила и свежие цитрусовые соки создают великолепный баланс сладости, кислоты и пикантности.
Ингредиенты:
- 45 мл текилы с халапеньо (рецепт ниже)
- 60 мл свежевыжатого грейпфрутового сока
- 30 мл свежевыжатого сока лайма
- 15 мл нектара агавы
- 2-3 ломтика халапеньо
Для соленого ободка:
- 1 ч. л. порошка чили
- 1 ч. л. кокосового сахара (или обычного сахарного песка)
- 1 ч. л. флер де сель (или морской соли)
- Долька лайма
Оборудование:
- Джиггер
- Шейкер для коктейлей
- Ситечко Хоторна
- Небольшая тарелка для соли
Инструкции:
- Приготовление соленого ободка:Смешайте порошок чили, кокосовый сахар и соль на небольшой тарелке.
Обмакните край бокала в сок лайма и затем в смесь специй. - Приготовление коктейля:В шейкер добавьте текилу, сок лайма, сок грейпфрута и нектар агавы.
Наполните шейкер льдом и встряхивайте до охлаждения, но не переохлаждайте.
Процедите коктейль в подготовленный бокал со льдом. - Гарнир:Украсьте коктейль ломтиками халапеньо и по желанию добавьте ломтик грейпфрута или лайма.
Калорийность: 202 ккал на порцию
Как приготовить текилу с халапеньо
Ингредиенты:
- Ломтики свежего халапеньо
- Текила из 100% агавы (серебристая или репосадо)
Инструкции:
- Налейте текилу в герметичную банку.
- Добавьте ломтики халапеньо.
- Закройте банку и встряхните.
- Дайте настояться от 15 минут до нескольких часов в зависимости от желаемой остроты.
Советы:
- Используйте текилу из 100% агавы для лучшего вкуса.
- Для правильного баланса используйте свежевыжатый сок лимонов и грейпфрутов.
- Приготовьте соль заранее, чтобы не тратить время на приготовление при смешивании коктейлей.