Если вы часто готовите, то наверняка знаете, что на кухне можно провести очень много времени. Однако есть несколько хитростей, которые помогут сделать процесс готовки и уборки проще и быстрее. В этой статье мы собрали 10 самых полезных кухонных лайфхаков, которые сэкономят ваше время и силы.
1. Молниеносная чистка чеснока
Очищение чеснока всегда занимает много времени, особенно если он нужен в больших количествах. Решение простое: положите головку чеснока в стеклянную банку, закройте крышкой и энергично встряхните. Лушпайки отделятся сами, и вам не придется пачкать руки. Этот метод работает и для очистки орехов.
2. Чистим картофель за секунды
Не хотите тратить время на чистку картофеля? После варки в кожуре опустите клубни в ледяную воду на 10-15 секунд. Кожура сама легко сойдет, и вам не понадобится нож.
3. Как не плакать при нарезке лука
Лук — важный ингредиент в большинстве блюд, но его нарезка часто вызывает слезы. Чтобы этого избежать, положите лук в микроволновку на 30 секунд перед нарезкой. Это снизит выделение слезоточивых веществ.
4. Магнитная организация специй
Специи занимают много места на кухне, особенно если у вас их много. Простое решение — использовать маленькие банки с магнитными крышками. Прикрепите их на дверцы шкафов или холодильник — это сэкономит место и упростит доступ к нужным специям.
5. Ускорение процесса разморозки мяса
Если вы забыли достать мясо из морозилки заранее, не переживайте. Поместите его в герметичный пакет и положите в холодную воду. Это ускорит процесс разморозки в несколько раз, при этом мясо останется свежим.
6. Чистка посуды от жира без усилий
Засохший жир на сковороде — это настоящая проблема. Чтобы быстро его удалить, посыпьте сковороду солью и добавьте немного воды. Прокипятите пару минут, и жир растворится. Затем просто промойте посуду губкой.
7. Хранение зелени в бумажных полотенцах
Зелень часто быстро увядает в холодильнике. Чтобы продлить срок её свежести, оберните пучки зелени во влажное бумажное полотенце и храните в пакете. Этот метод сохранит зелень свежей на несколько дней дольше.
8. Использование пластиковой бутылки для отделения яичного желтка
Отделить желток от белка — дело тонкое. Но с помощью простой пластиковой бутылки это можно сделать без проблем. Просто сдавите бутылку над желтком, и он легко всосётся внутрь, оставив белок в чашке.
9. Как спасти подгоревшую кастрюлю
Если вы случайно подожгли кастрюлю, не спешите её выбрасывать. Добавьте немного воды и уксуса, прокипятите несколько минут, затем добавьте соду и протрите. Ваша кастрюля снова станет чистой.
10. Быстрая чистка блендера
Не тратьте время на разборку и мытье блендера. Налейте в него тёплую воду, добавьте каплю моющего средства и включите на несколько секунд. Затем просто ополосните водой.
Выводы
Эти кухонные лайфхаки помогут вам сэкономить не только время, но и силы на кухне. Простые приёмы, такие как быстрый способ очистки чеснока с помощью банки или организация специй с помощью магнитов, делают рутинные задачи проще и приятнее. Советы по чистке посуды, хранению зелени и использованию пластиковой бутылки для отделения яичного желтка — это маленькие хитрости, которые могут существенно облегчить ежедневную готовку и уборку.
Используя эти методы, вы сможете больше наслаждаться процессом приготовления еды и меньше тратить время на утомительные задачи.