Удивительно, как долго мы можем не знать каких то мудростей, которые давно известны очень многим людям. Сегодня расскажем про выбор яиц, который вас действительно удивит и поделит вашу жизнь и выбор этого продукта на ДО и ПОСЛЕ
Всю жизнь брала яйца по принципу "свежие и крупные". Какая разница, как они лежат в коробке? Оказывается, большая! Свекровь, которая знает толк в кулинарии, открыла мне глаза на этот "яичный секрет".
Она приехала в гости и попросила меня купить яйца. Как всегда, у нас с мужем будет "праздник живота", ведь свекровь готовит просто божественно!
Купила два десятка, как всегда проверила дату, чтобы свежие были. Дома, разложив покупки, слышу: "Больше никогда не покупай такие яйца, даже со скидкой!"
Я в шоке! Ведь яйца вроде свежие, и категория нормальная. Свекровь показывает мне коробку: "Смотри, часть яиц лежит острым концом вверх, а часть тупым?"
И В ЧЕМ ТУТ СЕКРЕТ И ПОДВОХ?
Оказывается, это значит, что яйца уже кто-то трогал, перекладывал! Возможно, брали лучшие, без трещин, а потом просто "перепаковали".
Теперь я буду внимательнее смотреть на коробки с яйцами. Свекровь настоящий гуру кулинарии, так что ее советы я беру на вооружение!
Свекровь рассказала, что яйца лучше не покупать, если они лежат в коробке острым концом вверх. Мол, это значит, что их кто-то перекладывал, может быть, выбирая самые свежие. И я вспомнила, как сама видела такую картину! Женщина перекладывала яйца, ни капли стыда не испытывая.
И ЧТО ТЕПЕРЬ ПОДГЛЯДЫВАТЬ В КАЖДУЮ КОРОБКУ?
А еще меня шокировала история про бабулю, которая пробовала масло в магазине. Ну как так можно?! Совесть совсем потеряли!
Но дело не только в перекладке яиц, а в том, как их хранить. Оказывается, производители не просто так кладут яйца тупым концом вверх. Там есть специальный воздушный мешочек, который защищает желток от бактерий, в том числе от сальмонеллы.
Я всегда мою яйца перед употреблением, но теперь знаю, что их нужно хранить именно так, как их упаковывают на заводе!
Кстати, сейчас в продаже появились яйца, которые еще и в пленку герметичную упакованы. Вот такие и беру, чтобы точно быть уверенной, что никто их не трогал!