От питания напрямую зависит здоровье человека. И для того, чтобы оно было качественное, важно не только выбирать хорошие продукты, но еще и правильно хранить их в холодильнике. Рассказываем, как это сделать.
Не складывайте в холодильник лишнее
Не следует заставлять полки продуктами, которые можно или даже нужно хранить при комнатной температуре. Чем больше в холодильнике места, тем лучше циркулирует воздух — благодаря этому еда дольше остается свежей.
Какие продукты не нужно убирать в холодильник
лук и чеснок;
цукини, тыкву, картофель (при низкой температуре они быстрее портятся);
мед и варенье;
хлеб (он может впитывать запахи);
шоколад;
оливковое масло;
консервированные продукты;
бананы;
экзотические фрукты;
огурцы, баклажаны, помидоры.
Храните продукты на своих полках
Таким образом вы сможете соблюсти температурный режим, поскольку температура в тех или иных зонах холодильника разная.
В самом теплом месте — дверце — должны храниться нескоропортящиеся продукты: соусы, напитки, лекарства. А вот яйца туда складывать не стоит: когда вы открываете холодильник, температура меняется, и срок их хранения уменьшается.
Полки, которые находятся под морозилкой, подойдут для продуктов, которые быстро портятся: молочных, мяса, рыбы, яиц, сосисок и так далее.
Еще ниже можно положить готовую еду и полуфабрикаты. В нижние ящики следует класть овощи, фрукты и ягоды, но раздельно.
Регулярно наводите порядок в холодильнике
Хотя бы раз в неделю нужно избавляться от испорченных продуктов и протирать холодильник. Также стоит его периодически размораживать, чтобы он нормально работал.
Упаковывайте готовую еду и продукты
Упаковка нужна для того, чтобы пища не высохла и на ней не образовалась плесень. Но при выборе такой защиты тоже есть несколько правил:
Не кладите продукты в целлофановые пакеты — это чревато появлением бактерий.
Готовую еду храните в контейнерах, сыры, колбасы и копчености — в пергаментной бумаге, нарезки и закуски — в фольге.
Овощи и фрукты кладите в деревянную посуду, а молоко переливайте в стеклянную бутылку.
Свежую зелень поместите в банку, закрыв ее.
Не ставьте горячие блюда в холодильник
Перед тем как убрать горячую еду на полку, дайте ей остыть, иначе в холодильнике повысится влажность, а сам он может сломаться.
Соблюдайте правила товарного соседства
Не храните рядом замороженные и свежие продукты, а также сухие и влажные, впитывающую и отдающую запахи пищу.
Не кладите готовую еду рядом с сырым мясом и рыбой.
Храните продукты, разложив их по категориям.
Кладите продукты в холодильник сразу
Придя из магазина, стоит сразу же разобрать пакеты и разложить все по полочкам. Даже недолгое нахождение продуктов в теплом помещении снижает срок их годности.
Сколько хранятся продукты питания
Скоропортящаяся еда должна всегда находиться в холоде. Это, например, готовые блюда, мясо, рыба, птица, фрукты, овощи и так далее. Такую продукцию (в зависимости от вида) можно хранить 6-72 часа, при этом температура должна быть не более +4 градусов.
Еще немного о хранении мясных и молочных продуктов
При температуре 0-8 градусов мясо можно хранить до пяти дней, в морозилке — до года. При этом после разморозки его нужно приготовить в течение суток. Замораживать его снова нельзя.
Свежее молоко можно хранить не более 36 часов, кипяченое — до 72 часов. Кисломолочные продукты — не больше полутора суток, сметану — до трех дней, сыры и сливочное масло — до 15.
__
Витрина.com - многофункциональный сервис поиска товаров в интернет-магазинах и сравнения цен.Наша задача — помочь покупателю быстро и удобно найти самое выгодное предложение. Для тех, кто определяется с выбором, в каждом разделе есть подбор по параметрам и возможность сравнить товары между собой. Доступен и удобный текстовый поиск, позволяющий искать как нужные разделы, так и конкретные товары по названию. А на странице каждой модели есть подробная информация, которая поможет принять решение: описание, технические характеристики, фото и видео, полезные ссылки и отзывы. Там же находится блок со списком интернет-магазинов, ценами и прямыми ссылками на страницу покупки. На нашей витрине представлены товары из категории Бытовая техника, данные по которым постоянно обновляются. Благодаря этому вы сможете не только выбрать подходящий товар, но и купить его по самым выгодным условиям! - Духовые шкафы - Холодильники - Стиральные машины - Винные шкафы Измельчители отходов - Кофеварки - Сушильные машины - Посудомоечные машины - Микроволновые печи Варочные панели - Вытяжки - Морозильные камеры -