Блестящая и гладкая до весны: как правильно хранить свеклу?

Свекла занимает особое место у хозяек. Этот корнеплод обладает ценными питательными свойствами, а добавить его можно в большинство блюд. Однако этот овощ достаточно капризен для длительного хранения. Как же сохранить свеклу свежей длительное время? Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.

Во-первых, важно правильно собирать урожай свеклы. Обращайтесь с корнеплодами осторожно, избегая любых механических повреждений. Любое повреждение кожуры или мякоти свеклы может стать причиной проникновения патогенных микроорганизмов. Это приведет к гниению и порче продукта в процессе хранения.

Во-вторых, хранить свеклу необходимо в условиях оптимального уровня влажности. Уровень влажности не должен превышать 90%. Если в помещении слишком сухо, то нужно разместить 2-3 емкости, наполненные водой.

В-третьих, если же наоборот, уровень влажности слишком высокий, то следует разместить в хранилище емкости с солью. Этот продукт обладает гигроскопическими свойствами. Также не стоит забывать и о регулярном проветривании помещения. Эта мера предотвратит развитие плесени и других патогенных микроорганизмов, пишет pogovorim.by.

Ранее ИА IrkutskMedia рассказывало, что посадить на огороде под зимний сезон? Следуйте рекомендациям и получите урожай раньше всех.