Международный день шоколада, который отмечают 13 сентября, связан с днем рождения предпринимателя Милтона Херши (1857–1945 годы). Бизнесмен стал основателем одной из крупнейших шоколадных компаний мира и пытался сделать продукт доступным для широких слоев населения.
История шоколада насчитывает тысячи лет и начинается с цивилизаций Центральной и Южной Америки. Упоминания о какао-бобах относятся к культуре ольмеков (примерно 1500–400 годы до н. э.). Позже майя и ацтеки употребляли какао в виде горького напитка, смешанного с водой и специями, называемого "чоколатль" (горькая вода). Какао-бобы использовались также в качестве денег.
В Европу шоколад попал в XVI веке. Сначала шоколад употреблялся как напиток при дворе и был доступен только высшим слоям общества. В начале XIX века появились технологии, позволившие сделать шоколад твердым в виде плиток. В 1875 году изобрели молочный шоколад.
В этот день также отмечают:
- День парикмахера. Неофициальный профессиональный праздник, посвященный всем, кто работает в индустрии красоты и занимается парикмахерским искусством. Он напоминает о труде парикмахеров, которые не только стригут и укладывают волосы, но и помогают людям чувствовать себя увереннее.
- Дeнь poждeния пeнициллинa. Посвящен открытию первого антибиотика. 13 сентября 1928 года шотландский бактериолог Александр Флеминг обнаружил антибактериальные свойства плесени Penicillium notatum. Ученый заметил, что плесень, которая случайно попала на одну из его лабораторных чашек Петри, убивала бактерии Staphylococcus aureus вокруг себя. Затем Флеминг выделил активное вещество, разрушающее бактериальные клетки.
- День шарлоток и осенних пирогов. Неофициальный гастрономический праздник, в который принято печь и наслаждаться пирогами, символизирующими наступление осени и изобилие сезонных фруктов, таких как яблоки, груши и тыква. Шарлотка – популярный пирог, чаще всего на основе яблок. Считается, что он появился в XIX веке.