Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (смешанного или говяжьего)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 стакан сметаны
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- Специи по желанию (например, паприка или орегано)
Приготовление:
1. **Подготовка овощей**: Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь и картофель натрите на крупной терке.
2. **Обжарка**: В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Затем добавьте фарш, обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите.
3. **Сборка запеканки**: В смазанную маслом форму уложите половину смеси фарша, затем добавьте слой натертой моркови и картофеля. Сверху положите оставшийся фарш.
4. **Заправка**: В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, добавьте специи. Эту смесь равномерно распределите сверху запеканки.
5. **Запекание**: Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, пока запеканка не подрумянится.
6. **Подача**: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!