И снова здравствуйте! 💖
Фотографий много, а до написания статей не доходит дело🫣 буду пробовать исправлять ситуацию, сразу много статей не обещаю, но буду стремится хотя бы к 3 в неделю 😉
Сегодня хочу поделится с Вами очень простым, быстрым в приготовлении и вкусным рецептом: Птитим с кальмаром.
Начинаем готовить😉
Для приготовления нам потребуется:
- Птитим или любые Ваши любимые макароны;
- Кальмаром с/м
- Лук репчатый
- Сыр твердый
- Сливки
- Соль, перец
- Зелень
Ставим варить птитим. Птитим - это макаронные изделия, по виду напоминающие кус-кус, только несколько крепнее него. Птитим отвариваем, как и простые макаронные изделия. Ну, и конечно же вместо птитим, можно использовать любые другие макаронные изделия которые у Вас есть, или которые Вы любите.
Я отвариваю птитим фирмы Pasteroni.
Пока готовятся макароны делаем подливу из кальмара.
Чистим кальмар, снимая с него верхнюю тёмную "кожицу", с внутренней стороны убираем хорду, внутренности и пленочку.
Мне нравится чистить кальмара чуть-чуть размороженным- очень хорошо снимается наружная и внутренняя плёнка.
Далее нарезаем кальмар тонкими полосочками.
Лук репчатый, чистим, нарезаем полукольцами, поджариваем.
К подрумяненному луку добавляем подготовленные кальмары. Выпариваем жидкость. Когда жидкость выразилась,добавляем сливки. Если хотите чтобы было больше соуса, то добавляйте больше сливок. Соответственно если много соуса Вам не надо, то наливайте меньше сливок.
Добавляем натертый сыр, соль, перец и зелень.
Тушим все вместе ещё минут 7.
Готовые макаронные изделия промываем под проточной водой, заправляем маслом и поджариваем.
Наш вкусный и быстрый ужин готов!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!