ДОМАШНЯЯ ГОРБУША В ДУХОВКЕ СОЧНАЯ И МЯГКАЯ В ФОЛЬГЕ ЦЕЛИКОМ

ШАГ 1: Как запечь горбушу в духовке сочную и мягкую в фольге целиком? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Приготовление начните с маринада.

ШАГ 2: В мисочке смешайте растительное масло, лимонный сок, пропущенные через пресс зубчики чеснока, черный молотый перец и соль. Можете дополнить другими специями по своему вкусу.

ШАГ 3: Горбушу можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную, перед готовкой ее необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника. Потрошить рыбу удобнее в полузамороженном состоянии. Овощную часть можете заменить или дополнить по своему вкусу.

ШАГ 4: Рыбу выпотрошите, удалите голову, очистите от чешуи и хорошо промойте. С обеих сторон острым ножом сделайте на рыбе поперечные надрезы глубиной до хребта.

ШАГ 5: Помидоры нарежьте дольками, если помидоры небольшие, разрежьте их пополам.

ШАГ 6: Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кольцами.

ШАГ 7: Луковицу очистите от шелухи и нарежьте кольцами.

ШАГ 8: Рыбу выложите на двойной лист фольги. Внутри и снаружи обмажьте горбушу маринадом.

ШАГ 9: Вокруг рыбы разложите лук, помидоры и сладкий перец.

ШАГ 10: Заверните рыбу в фольгу, поднимая края кверху, чтобы рыбный сок не вытекал. Переложите получившийся конвертик на противень. Поставьте рыбу в разогретую до 200°С духовку и запекайте около 30 минут.

ШАГ 11: Затем фольгу разверните и запекайте горбушу под грилем еще 10 минут при 180°С.

ШАГ 12: Готовую горбушу с овощами в фольге посыпьте измельченной зеленью, украсьте дольками лимона и подайте к столу. Приятного аппетита!