Всю зиму и весну качественно выносила мужу мозг, что нам нужно с десяток уточек завести. Максимум - пятнадцать, не больше.
Теряю хватку, однако. И профессионализм. Муж категорически был против. Или ферма, или утки.
Просто мы в своё время очень долгое время по 50 штук разом держали. Не от большого, конечно, ума.
Ведь для одной семьи это очень много. Чисто физически не съедали. Больше потом раздавали.
Под уток, в принципе, и был куплен первый морозильный ларь. 50 штук - это ведь больше 100 кг чистого мяса. Плюс потроха отдельно.
В этом году чисто случайно наши знакомые, которые живут в деревне, но очень обособленно, спросили у нас про зерно.
Есть ли у нас лишнее и можно ли его купить.
Слово за слово, мы им и картошку прошлогоднюю 10 мешков отдали, и овес.
Но когда встал вопрос оплаты, то муж мой предложил не деньгами, а бартером.
На эту сумму утками отдать. У ребят просто свои гуси и утки, держат в приличном количестве.
Те с радостью согласились, хотя разговор как бы в шутку был.
В итоге 10 уток готовы хоть сейчас привезти могут и двух гусей.
Батюшки, только не сейчас. Морозилки под крышки забиты, просто всё пропадет.
Договорились, что сейчас две возьмём, остальные позже.
Одну родителям отвезли, а вторую убрала в заморозку. Просто сегодня никто с ней возиться не стал. А на выходные у нас планы.
Сами же ребята эти уже основательно пустили в деревне корни. Началось всё со здоровья хозяйки.
Они работали день и ночь в большом городе, в принципе, как и многие в миллионнике.
Однажды молодая женщина открыла глаза, а вокруг неё толпа людей. Все кричат, скорая, носилки.
Стала она отключаться просто так, на ровном месте. В транспорте, на работе, могла дома встать с дивана и упасть без сознания.
Кстати, вся её жизнь была связана с работой в интернете. С утра как садилась, так с телефоном засыпала.
Уж в подробности никто из нас не лезет, что было и как. Но сейчас уже всё хорошо.
И медицинское вмешательство было, и полный отказ от цивилизации. Просто собрали вещи, купили дом в нашей местности так, чтобы вокруг только леса и водоемы. И максимально далеко от мира.
Сегодня, когда утку забирали, выяснилось, что и муж в то же самое время попал в аварию. Тоже работал на износ.
Ехал по дороге и на ровном месте уснул. Выжил чудом, машина врезалась в столб. Если бы сидел пассажир, то от него ничего не осталось бы.
Ребята год вообще жили в своей избушке, не выезжая.
А как же вы без магазинов?
Мне хозяйка показала, что собрала 52 отдельные коробки. В каждой коробке лежало то, что по её мнению должно хватить на год автономной жизни.
Единственное - привезли с собой морозильный ларь и заполнили его курицей, свининой, рыбой и говядиной, молоком, творогом, сыром.
И эти 52 коробки. Обычные, в магазинах брали.
Не понятно было, что пригодится. Поэтому сели, написали подробный список необходимого.
От муки, спичек и соли, до мыла, шампуня и порошка. Даже сосиски и колбасы замораживали.
Квартиру до сих пор свою через агенства сдают. Люди, по всему, не бедные.
Продали свои машины "крутые". Пересели на обычную Ниву. Ещё снегоход у них есть. Зимой к их усадьбе нет дороги.
Лет 8 они там живут, может и больше. Первым делом построили летнюю кухню, окнами в сад.
Именно участок у них шикарный. Там такой шикарный сад!
Делают всё медленно, но именно добротно. Заходишь к ним на летнюю кухню, по правую сторону окно на всю стену и столешница от стены до стены.
Слева дверь - это вход в подвал. Дальше небольшое помещение - кладовая.
Смотришь в окно, а там картинка всегда красивая.
Потом построили сарай, мужчина всё сам делает.
Мне всегда было интересно, что чувствуют люди, у которых всё есть. Вот что будет, когда всё будет.
В материальном, естественно, плане. Именно их квартира сдаётся за 75 тысяч в месяц. Как- то давно ещё хозяин проговорился.
Для людей, которым никуда спешить не нужно, этой суммы вполне достаточно.
Для нашей провинции это хорошие деньги.
Потом они начали потихоньку обрастать хозяйством.
Сейчас у них 2 козы и козел. Каждую весну у нас покупают бычка маленького. Держат до тех пор, пока есть трава в округе, потом в морозилку.
И вьетнамских поросят.
Немного кроликов, куры, утки, гуси.
Мужчина каждое утро сам готовит хлеб на закваске. Жена -сыры, колбасы из своего мяса делает.
Работают на земле ровно, без надрыва и перегибов.
Этой весной приехали к ним на всё лето родители. Как на дачу. Дом ещё в прошлом году они поставили. Не очень большой, но так и планировали.
Вроде бы родители собрались попробовать год с ними прожить. Во всяком случае, уже с весны свою квартиру сдали.
У них, кстати, библиотека на всю стену. От пола до потолка. Это зимнее занятие.
Кстати, рецепты колбас - это я у хозяйки хутора переписала.
Так что хотела я весной уток завести, чтобы осенью своя утятина была.
Удивительно, но хотелка исполнилась. При этом полностью пропущен самый сложный процесс. Уход и выращивание.
Завтра, если не забуду, покажу утку.
Её в любом случае на кусочки порезать нужно. Много места занимает в морозилке.